孔石莼多糖的提取及其生物活性的研究.pdf

1、孔石莼(Ulva pertusa Kjellm)是一種大型經(jīng)濟海藻，還有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、無機礦物元素等，具有抗腫瘤、抗病毒、降血糖、降血脂、抗氧化等生物活性，對促進機體的正常生長發(fā)育、保證機體健康有著重大的作用。本文研究了從孔石莼中提取水溶性多糖的方法以及孔石莼多糖降血糖、降血脂、抗氧化等方面的作用。
　　 本文采用熱水提取法提取孔石莼多糖，以加水量、提取溫度、提取時間為影響因素，通過正交試驗得出

2、孔石莼多糖的最佳提取工藝條件為：加水量40倍，溫度125℃，時間4h。得到的孔石莼多糖溶出率為20.22%，總糖含量為49.65%。
　　 本文研究了孔石莼多糖對高血糖模型小鼠的降血糖作用。采用腹腔注射四氧嘧啶的方法建立小鼠高血糖模型，對高血糖模型小鼠和正常小鼠灌胃孔石莼多糖，結(jié)果表明：不同劑量[250mg/(kg·d)、500mg/(kg·d)、1000mg/(kg·d)]的孔石莼多糖均可明顯降低四氧嘧啶誘發(fā)的高血糖小鼠血清葡

3、萄糖濃度，而并不會降低正常小鼠的血糖濃度；并且隨著灌胃孔石莼多糖劑量的增加，高血糖模型小鼠的血糖濃度降低也更加顯著；一定劑量的孔石莼多糖[1000mg/(kg·d)]降低四氧嘧啶性糖尿病小鼠血糖濃度與二甲雙胍相當(dāng)。
　　 本文研究了孔石莼多糖對高血脂模型小鼠的降血脂作用。采用喂食高脂飼料的方法建立小鼠高血脂模型，對高血脂模型小鼠和正常小鼠灌胃孔石莼多糖，結(jié)果表明：不同劑量[250mg/(kg·d)、500mg/(kg·d)、10

4、00mg/(kg·d)]的孔石莼多糖均可降低高血脂模型小鼠血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)含量，升高血清高密度脂蛋白膽固醇的含量和血清高密度脂蛋白膽固醇與總膽固醇的比值(HDL-C/TC)，而對正常小鼠無明顯影響。高劑量組[1000mg/(kg·d)]對高血脂小鼠的作用效果與辛伐他汀相似，升高HDL-C/TC的作用效果略好于辛伐他汀。
　　 本文還研究了孔石莼多糖的抗氧化作用。采用體外抗