樟芝發(fā)酵菌粉及其組分抗小鼠肝癌H-,22-作用的研究.pdf

1、樟芝是臺灣省民間一種珍稀藥用真菌，具有很好的抗腫瘤、保肝效果。由于樟芝子實(shí)體稀少，人工栽培困難，目前多采用液體發(fā)酵生產(chǎn)。本文對樟芝菌粉從營養(yǎng)價值、抗腫瘤效果方面，評價樟芝菌粉的開發(fā)價值，并對樟芝菌粉主要活性組分提取工藝、抗腫瘤藥效進(jìn)行初步研究。 本文首先對樟芝發(fā)酵菌粉和靈芝破壁孢子粉的化學(xué)成分進(jìn)行較全面的對比分析，包括水分、灰分、脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、三萜、總酚、多糖、還原糖。結(jié)果表明樟芝菌粉含有豐富的粗蛋白(47.78％)、多

2、糖(14.52％)、多酚(10.54％)、氨基酸(36.71％)、還原糖(4.81％)，高于靈芝破壁孢子粉的蛋白(18.12％)、多糖含量(0.81％)、多酚(0.41％)、氨基酸(6.089％)、還原糖(0.61％)的含量。靈芝破壁孢子粉粗脂(20.39％)，三萜(21.60％)高于樟芝發(fā)酵菌粉的粗脂(6.51％)，三萜(5.21％)。兩者不飽和脂肪酸均是優(yōu)勢脂肪酸，以亞油酸，油酸為主。 對樟芝發(fā)酵菌粉的主要活性組分三萜類組分

3、I、多糖類物質(zhì)組分II提取工藝進(jìn)行研究，得出三萜類提取的最佳工藝為在80％乙醇體系中浸提溫度為80℃、浸提45min、料液比為1:30，其三萜平均提取率為2.60％。多糖類提取的工藝為在溫度80℃，料液比1:30，提取時間2h，提取次數(shù)2次，多糖平均提取率為20.02％。 通過建立小鼠H22肝癌移植性腫瘤模型來考察樟芝菌粉及組分和靈芝破壁孢子粉的抑制腫瘤作用，包括抑瘤率、免疫指數(shù)、生存周期、腫瘤病理切片、bcl-2和bax蛋白的