清化桂精油的提取方法及化學(xué)成分的研究.pdf

1、清化桂，主要生長在越南北部與我國云南、廣西接壤的清化，是肉桂的一個變種，其味道與中國肉柱極為相似。其內(nèi)皮做調(diào)味香料和藥用，在食品和醫(yī)藥方面具有很高的利用價值，并成為天然香料的重要來源之一。肉桂油是從肉桂的枝、葉或樹皮、籽中提取的精油，我國是肉桂油的生產(chǎn)大國，約占世界產(chǎn)量的80％。清化桂無論從桂皮厚度還是桂油含量都高于中國肉桂，其精油的主要有效成分是桂皮醛(CA)。 本研究中，采用水蒸氣蒸餾、超臨界CO<,2>萃取、微波輔助溶劑萃

2、取等方法從清化桂皮中提取清化桂精油，確定了最佳提取條件。水蒸氣蒸餾最佳提取條件：料水比1:5，常壓蒸餾4小時，過篩目數(shù)40目；超臨界萃取最佳提取條件：萃取壓力35MPa，萃取溫度45℃，過篩目數(shù)40目；微波輔助溶劑萃取最佳提取條件：功率300W，提取時間15分鐘，乙醇水溶液濃度25％，提取劑用量50ml/10g桂皮粉。 通過氣相色譜．質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)(GC-MS)分別對水蒸氣蒸餾和超臨界萃取方法提取的清化桂精油進(jìn)行分析，水蒸氣蒸餾提

3、取精油鑒定出20種成分，主要成分桂皮醛的相對百分含量是68.04％；超臨界萃取精油鑒定出9種成分，主要成分桂皮醛的相對百分含量是79.38％。 另外，還對來自不同產(chǎn)地桂皮中桂皮醛含量進(jìn)行了測定，并提出了一種快速測定桂皮中桂皮醛含量的方法。 用β-環(huán)糊精將清化桂精油制成包合物，能有效減少桂皮醛類揮發(fā)性成分的損失，大大提高精油的穩(wěn)定性及抗氧化性。以清化桂精油為客體，以β-環(huán)糊精(β-CD)為主體，研究了乙醇濃度、溫度、振蕩時