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文檔簡介
1、無患子皂苷是一種天然表面活性物質(zhì),具有良好的抗菌、消炎、殺精子、抗?jié)?、保肝、抗真菌的等多種生物活性。本文通過實驗研究了酶法提取無患子皂苷的工藝及其提取動力學(xué),為其開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。
研究表明纖維素酶的加入顯著促進(jìn)了無患子皂苷的提取,淀粉酶的作用不明顯,果膠酶對皂苷提取反而有抑制作用,纖維素酶、淀粉酶和果膠酶對無患子皂苷的提取無協(xié)同作用;高效液相色譜表明纖維素酶的加入不降解無患子皂苷。單因素及正交實驗得出酶法提取無患子皂苷
2、較佳的工藝條件為纖維素酶用量為底物無患子粉末質(zhì)量的0.10%,酶提時間2.5h,酶提溫度50℃,pH值4.7。此時,此時無患子皂苷的提取率達(dá)到86.59%,比未加酶處理時提高了19.63%。
本文還考察了無患子皂苷的提取隨時間的變化關(guān)系,探討了原料粒徑、溫度、提取時間、酶量對無患子皂苷提取速率的影響,并分別采用一級動力學(xué)方程、二級動力學(xué)方程及修正后的一級動力學(xué)方程四種動力學(xué)模型擬合。結(jié)果表明:無患子皂苷的提取過程符合一級動
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