魚(yú)油和橄欖油對(duì)母豬及后代生產(chǎn)性能、氧化應(yīng)激和炎癥因子的影響.pdf

1、本試驗(yàn)旨在研究妊娠后期和泌乳期母豬飼糧中添加魚(yú)油(Fish oil，F(xiàn)O)和橄欖油(Olive oil，OO)對(duì)母豬及后代生產(chǎn)性能、血漿脂肪酸組成、氧化應(yīng)激和炎癥因子的影響。本試驗(yàn)共選取胎次相同的長(zhǎng)白×大白(LY)雜交母豬24頭，根據(jù)體重和背膘采用隨機(jī)單位組分組設(shè)計(jì)將其分到3個(gè)處理中（對(duì)照組、魚(yú)油組和橄欖油組），每個(gè)處理8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭母豬。本試驗(yàn)從妊娠后期第84天開(kāi)始，直到泌乳期第21天結(jié)束，試驗(yàn)期間分別給試驗(yàn)組母豬飼喂含有FO

2、和OO（妊娠后期和泌乳期分別額外添加2％和5％的油脂）的飼糧，而給對(duì)照組母豬飼喂含有等能值玉米淀粉的飼糧。
　　試驗(yàn)結(jié)果表明
　　繁殖性能:
　　與對(duì)照組和魚(yú)油組相比，妊娠后期和泌乳期母豬飼糧中添加橄欖油顯著提高了仔豬初生重（P＜0.05）。橄欖油組仔豬斷奶前死亡率顯著低于魚(yú)油組(P＜0.05)。而與對(duì)照組和魚(yú)油組相比，妊娠后期飼糧中添加橄欖油顯著降低了母豬妊娠后期背膘沉積(P＜0.05）。橄欖油組母豬泌乳期平均日采食

3、量(Average DailyFeed Intake，ADFI)顯著低于對(duì)照組和魚(yú)油組(P＜0.05)。泌乳期仔豬窩增重和平均日增重(Average Daily Gain，ADG)在三個(gè)組之間無(wú)顯著差異(P＞0.05）。乳成分和脂肪酸組成:
　　橄欖油組初乳乳脂含量顯著高于魚(yú)油組（P＜0.05）。同時(shí)橄欖油組常乳乳脂含量顯著高于對(duì)照組和魚(yú)油組（P＜0.05）。
　　橄欖油組初乳和常乳中C18∶1n-9的含量顯著高于對(duì)照組和魚(yú)

4、油組(P＜0.05)。與對(duì)照組和橄欖油組相比，妊娠后期和泌乳期母豬飼糧中添加魚(yú)油極顯著提高了初乳和常乳中C18∶3n-3、C20∶5n-3、C22∶5n-3、C22∶6n-3和總n-3多不飽和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid，PUFA）的含量(P＜0.01)。而魚(yú)油組初乳和常乳中C20∶4n-6的含量顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)。
　　橄欖油組仔豬血漿中C18∶1n-9和總的單不飽和脂肪酸(Monou

5、nsaturatedFatty Acid, MUFA)含量極顯著高于對(duì)照組和魚(yú)油組(P＜0.01)。與對(duì)照組和橄欖油組相比，妊娠后期和泌乳期母豬飼糧中添加魚(yú)油極顯著降低了仔豬血漿中C18∶2n-6、C20∶4n-6和總n-6PUFA的含量（P＜0.01），而極顯著提高了仔豬血漿中C18∶3n-3、C20∶5n-3、C22∶5n-3、C22∶6n-3和總n-3PUFA的含量(P＜0.01)。氧化應(yīng)激指標(biāo):
　　魚(yú)油組母豬血漿中MDA

6、濃度在分娩當(dāng)天、泌乳期第10和21天顯著高于對(duì)照組(P＜0.05）。同時(shí)魚(yú)油組母豬漿中MDA濃度在泌乳期第10和21天顯著高于橄欖油組(P＜0.05）。橄欖油組母豬血漿中維生素E濃度在泌乳期第21天顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)。
　　魚(yú)油組初乳和常乳（泌乳期第10和21天）中MDA濃度顯著對(duì)照組和橄欖油組(P＜0.05)。而魚(yú)油組初乳和常乳（泌乳期第21天）的T-AOC顯著高于對(duì)照組和橄欖油組(P＜0.05）。魚(yú)油組常乳中（泌乳

7、期第21天）GSH-Px和T-SOD的活性顯著高于橄欖油組(P＜0.05）。
　　魚(yú)油組仔豬血漿中MDA濃度在泌乳期第10和21天顯著高于對(duì)照組和橄欖油組（P＜0.05）。而魚(yú)油組仔豬血漿的T-AOC在泌乳期第21天顯著高于橄欖油組(P＜0.05)。魚(yú)油組仔豬血漿中GSH-Px的活性在泌乳期第10和21天顯著高于對(duì)照組和橄欖油組(P＜0.05)。魚(yú)油組仔豬血漿中T-SOD的活性在泌乳期第21天顯著高于對(duì)照組和橄欖油組（P＜0.05

8、）。
　　炎癥因子濃度:
　　橄欖油組初乳中IL-1β的濃度顯著低于魚(yú)油組（P＜0.05），橄欖油組常乳中（泌乳期第10和21天）IL-1β、IL-6和TNF-α的濃度顯著低于對(duì)照組和魚(yú)油組（P＜0.05）。橄欖油組仔豬血漿中IL-1β的濃度在泌乳期第21天顯著低于對(duì)照組和魚(yú)油組（P＜0.05），橄欖油組仔豬血漿中TNF-α的濃度在泌乳期第21天顯著低于對(duì)照組（P＜0.05）。
　　結(jié)論:
　　1.妊娠后期和泌乳