2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、為探討反季栽培對番茄特征功效成分含量和生物活性的影響,本文以應(yīng)季節(jié)和反季節(jié)番茄為原材料,選擇了最適合番茄中類胡蘿卜素提取的有機(jī)溶劑提取法和有機(jī)溶劑提取系統(tǒng);優(yōu)化了分析番茄中類胡蘿卜素及其順式異構(gòu)體的HPLC方法;研究了兩季番茄提取物對于由D-半乳糖誘導(dǎo)的衰老小鼠意識損傷及氧化損傷的改善作用。主要研究結(jié)果如下:
  1番茄中類胡蘿卜素溶劑提取法優(yōu)化
  以番茄中類胡蘿卜素的提取率為參考指標(biāo),比較了三種不同提取方法和五種有機(jī)溶劑

2、系統(tǒng)對提取效果的影響,對番茄中類胡蘿卜素適宜的提取方法選擇如下:取10g番茄勻漿于容器中,加入100ml正己烷-乙醇(3∶4,v/v)提取液,用鋁箔將其避光。在磁力攪拌30min,加入15ml雙蒸水以加速溶劑分層,取上清液蒸干濃縮,復(fù)溶。該方法操作簡便,耗時更少,對番茄中的類胡蘿卜素的提取效率最高。
  2番茄中類胡蘿卜素及其順式異構(gòu)體的HPLC分離
  以番茄中類胡蘿卜素及其順式異構(gòu)體的分離效率為參考指標(biāo),比較了不同色譜柱

3、和不同的流動相組成的分離效率。確定了分離番茄中類胡蘿卜素及其順式異構(gòu)體的HPLC方法為:流動相A,MTBE+0.05%(v/v) TEA;流動相B,乙腈+0.05%(v/v)TEA。梯度洗脫條件為:0-8min,0%A-55%A;8-25min,55%A。流速為1ml/min,進(jìn)樣量為20μl,檢測波長為475nm。色譜柱固定相為C30。
  在該方法下,番茄中有11種類胡蘿卜素及其順式異構(gòu)體得到了良好分離,通過對每個色譜峰的紫外

4、光譜圖和Q值進(jìn)行分析,鑒定出各個峰分別是:all-trans-lutein、13,15-cis-β-carotene、13-cis-β-carotene、all-trans-β-carotene、9-cis-β-carotene、13-cis-lycopene、15-cis-lycopene、5,5'-cis-lycopene、5-cis-lycopene、9-cis-lycopene和all-trans-lycopene。
  

5、3應(yīng)季節(jié)和反季節(jié)番茄中類胡蘿卜素的比較
  通過定性分析,表明兩季番茄在類胡蘿卜素及其順式異構(gòu)體在組成上完全相同,都含有11種順反異構(gòu)體。通過定量分析,發(fā)現(xiàn)兩季番茄中類胡蘿卜素在含量上存在顯著差異。具體表現(xiàn)為,應(yīng)季節(jié)番茄的番茄紅素、葉黃素以及絕大部分順式異構(gòu)體含量要顯著多于反季節(jié)番茄(P<0.05),但是β-胡蘿卜素含量卻顯著低于反季節(jié)番茄(P<0.05)。
  4應(yīng)季節(jié)和反季節(jié)番茄提取物對D-半乳糖誘導(dǎo)的衰老小鼠的意識損傷

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