干冰清潔餅干生產(chǎn)烘爐網(wǎng)帶的研究.pdf

1、本文介紹了積碳結焦對食品企業(yè)帶來的影響。簡述了干冰清潔的工作原理，各種優(yōu)勢以及國內外的應用情況。 本課題來源于江門達能餅干有限公司(簡稱JDB)。這幾年，江門達能餅干有限公司的烘爐網(wǎng)帶容易產(chǎn)生積碳結焦的現(xiàn)象，特別是9號生產(chǎn)線。嚴重影響了產(chǎn)品的質量，網(wǎng)帶的壽命甚至影響了公司的形象。為了除去焦碳，最初使用了堿液來清潔網(wǎng)帶，但是清潔成本很高，而且對網(wǎng)帶的損壞也很嚴重。為了獲得低成本、低損耗、高質量的清潔效果，使用了干冰對網(wǎng)帶進行清潔。

2、通過一系列的試驗，獲得了工作壓力、干冰噴射量、噴射距離、入射角度以及網(wǎng)帶速度和溫度等關鍵的清潔參數(shù)。并根據(jù)生產(chǎn)現(xiàn)場的實際情況選擇合適的清潔設備，結合清潔參數(shù)獲得了干冰清潔網(wǎng)帶的最佳方案，最后取得了非常好的清潔效果和經(jīng)濟效益。通過這次干冰清潔過程的研究得出了如下結論： 1、在線用干冰清潔網(wǎng)帶，節(jié)省大量的清潔時間。使用NaOH清潔時需要將網(wǎng)帶拆出來進行多次浸泡。使用干冰在線清潔網(wǎng)帶可以節(jié)約85﹪的清潔時間。 2、干冰清潔方法