飼糧棉粕水平對15-35日齡肉鴨生產性能和健康的影響及棉酚殘留研究.pdf

1、本試驗旨在探討不同水平飼糧棉籽粕對15-35d肉鴨生產性能和健康的影響及棉酚在肉鴨組織中的殘留量。試驗采用單因子完全隨機區(qū)組設計。900只15d櫻桃谷肉公鴨隨機分為5個處理，每個處理10個重復，每個重復18只鴨。處理1為玉米豆粕型飼糧組，處理2、處理3、處理4和處理5分別為25％、50％、75％和100％棉籽粕等蛋白替代基礎飼糧組中的豆粕，且各飼糧游離棉酚(FG)檢測值分別為0，36.4，75.2，110.7和152.9 mg/kg。在

2、肉鴨第21d、28d和35d分別從每個重復選擇1只體重接近該重復平均體重肉鴨，翅靜脈采血，測定血常規(guī)和血液生化指標;采血后屠宰，采集十二指腸、空腸、回腸，測定其腸道形態(tài);取肝臟樣品，對肝臟進行組織病理學測定;測定第21、28、35d肝臟和第35d心臟、腎臟、胸肌和腿肌中總棉酚的殘留量。在第35d按平均體重每個重復另選1只鴨測定屠體性能。生長試驗結束后，各重復選擇1只鴨采食各自飼糧進行消化試驗，考察棉酚對飼糧營養(yǎng)物質消化率的影響。另選30

3、只對照組肉鴨隨機分為5個處理，分別采食以上5個處理飼糧進行消化試驗，考察肉鴨對不同水平棉酚飼糧營養(yǎng)物質消化率的影響。消化試驗期均為1周。結果如下:
　　(1)隨飼糧FG濃度增加，肉鴨第21d、28d、35d的均重線性下降(P＜0.01)，其臨界值分別為96.9、107.2、107.5 mg/kg;肉鴨第14-21d、22-28d、29-35d以及全期的料肉比線性增加(P＜0.01)，14-21d、22-28d以及15-35d的臨界

4、值分別為71.7、124.8、77.6 mg/kg;肉鴨第14-21d、22-28d以及全期平均日增重線性下降(P＜0.01)，其臨界值分別為97.8、108.9、107.8 mg/kg;飼糧FG含量為36.4-110.7 mg/kg組肉鴨第14-21d、22-28d以及全期平均日采食量顯著高于對照組和FG含量為152.9 mg/kg組肉鴨(P＜0.01)，各階段包含兩個臨界值，分別為54.8和114.8 mg/kg、54.3和124.

5、1mg/kg、41.7和115.6 mg/kg。
　　(2)FG含量為152.9 mg/kg飼糧組肉鴨胸肌率顯著低于其余各組肉鴨(P＜0.05)，其臨界值劑量為116.9 mg/kg。
　　(3)肉鴨21d十二指腸和空腸絨毛高度及絨隱比、28d回腸的絨毛高度和絨隱比及空腸隱窩深度、35d回腸的絨隱比隨飼糧FG濃度增加而線性下降(P＜0.01)。
　　(4)飼糧FG濃度增加使不同處理組肉鴨對各自飼糧能量、粗蛋白、粗脂肪和

6、干物質消化率線性下降(P＜0.01)，其臨界值分別為60.2、16.0、44.4和98.9 mg/kg。健康肉鴨對各處理組飼料能量、蛋白、粗脂肪的消化率沒有顯著性差異(P＞0.05)，但與對照組相比，肉鴨對飼糧干物質消化率有降低的趨勢，其中處理2和處理5的干物質消化率顯著降低(P＜0.05)。
　　(5)飼糧FG濃度線性降低了肉鴨第35d血液血紅蛋白含量、平均紅細胞體積和平均血紅蛋白含量(P＜0.05);第28d谷丙轉氨酶和血清肌

7、酐隨飼糧FG和TG增加而線性增加(P＜0.05)，而第28d血清總蛋白和血清球蛋白隨飼糧FG和TG增加而線性降低(P＜0.05)。飼糧FG濃度線性增加了第35d白蛋白與球蛋白的比值(P＜0.01)。其35d紅細胞計數和血紅蛋白含量，28d肌酐、35d總蛋白，白蛋白和球蛋白以及35d白蛋白與球蛋白比值的臨界值分別為43.1、104.3、109.0、37.2、77.6、36.4和51.8 mg/kg。
　　(6) FG造成肉鴨肝臟組織

8、損傷，隨飼糧FG濃度增加，肝臟組織病變程度加深。
　　(7)棉酚在肝臟中的殘留量隨棉酚攝入時間延長而增加。棉酚在肝臟、腎臟、心臟、腿肌、胸肌中的殘留隨飼糧FG含量增加而增加，且肝臟殘留最大，隨后依次為胸肌、腎臟、心臟和腿肌。
　　從以上結果可看出,FG含量為152.9mg/kg飼糧對15-35d肉鴨產生毒性效應，降低其生產性能、損害其腸道發(fā)育和肝臟功能，組織殘留量高。不同考察指標回歸出的飼糧FG含量的臨界值范圍為36.4-1