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文檔簡介
1、齲齒被認(rèn)為是多因素疾病,在世界各國廣泛流行。中國是受地氟病影響較大的國家,全國有病區(qū)縣1226個,受威脅人口超過2億人,氟對生活在高氟區(qū)的人群來說是禍而不是福。因此以IgY微膠囊應(yīng)用于牙膏以取代含氟牙膏用于防齲是牙膏行業(yè)的一個重要課題。 本課題通過研究牙膏基本配方及工藝以及IgY牙膏的穩(wěn)定工藝,初步探討了IgY在牙膏中的應(yīng)用。通過膏體基本配方和基本工藝的研究,以及用破壞性試驗考查配方的穩(wěn)定性,使用干法二步法制膏工藝,可以獲得相對
2、好的穩(wěn)定性,碳酸鈣型配方和二氧化硅型配方均可用于IgY試驗。 研究了IgY的防齲功效,通過比較試驗IgY微膠囊和干粉在牙膏內(nèi)的穩(wěn)定性,檢測IgY的急性毒性,臨床試驗牙菌斑清除實驗和對變形鏈球菌的抑制作用等實驗,牙膏內(nèi)的IgY微膠囊在常溫下一年保持69%的活性,45℃下8周保持59%的活性;而牙膏內(nèi)的IgY干粉卻沒有活性;急性毒性檢測結(jié)果LD50>5.00g/kg;試驗組受試者在使用添加抗齲微膠囊牙膏刷牙后,牙菌斑清除率相對對照組
3、有明顯提升,并持續(xù)相當(dāng)長的一段時間;試驗組受試者在使用添加抗齲微膠囊牙膏刷牙后變形鏈球菌計數(shù)和變形鏈球菌占口腔總厭氧菌群的百分率呈下降趨勢,連續(xù)使用7天后,變形鏈球菌計數(shù)和變形鏈球菌占口腔總厭氧菌百分率處于較低水平,與基線比有顯著性差異。因此,IgY的微膠囊化可以有效保持IgY的長期活性;IgY毒性評價為實際無毒;牙膏含20ppm的IgY微膠囊具有預(yù)防齲齒的效果。 為避免在生產(chǎn)過程中IgY遭到破壞,調(diào)整了制膏工藝,用DinexH
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