雞卵黃免疫球蛋白的分離純化研究.pdf_第1頁(yè)
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1、該論文報(bào)道的研究工作確立了包括水稀釋、微濾、超濾、鹽析以及離子交換等主要分離步驟組成的分離純化雞卵黃免疫球蛋白(IgY)的新方法.在卵黃水溶性部分(WSF)的制備工藝中,對(duì)水稀釋法中影響WSF脂含量和總蛋白得率的四個(gè)因素:pH、稀釋倍數(shù)、靜置時(shí)間和氯化鈉濃度進(jìn)行考察;并嘗試采用微孔過(guò)濾法取代常規(guī)的高速冷凍離心來(lái)分離脂類(lèi)和水溶性部分.最后確定最佳工藝條件為:卵黃10倍稀釋、pH5.3、氯化鈉濃度為0,充分混合,經(jīng)-18℃冷凍處理6h后,于

2、4-15℃下解凍,添加5％硅藻土,以0.45μm的混合纖維素酯膜進(jìn)行抽濾.最大過(guò)濾速度達(dá)80ml/cm<'2>·h.去脂率>96％,總蛋白得率>80％.對(duì)WSF的濃縮以及雜蛋白的除去分別采用超濾法和鹽析法.研究了操作參數(shù)(壓力、溫度、時(shí)間)對(duì)透液速率的影響;選擇5萬(wàn)分子截留量超濾膜、單段間歇式超濾,對(duì)WSF濃縮5倍后,IgY的截留率約為100％,與原WSF相比IgY純度提高到19.7％;再通過(guò)不同飽和度硫酸銨進(jìn)行鹽析,最后確定硫酸銨飽和

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