日糧添加豆油和胡麻油對脂肪酸消化代謝和牛奶中脂肪酸組成的影響.pdf

1、本研究選用4頭裝有永久性瘤胃瘺管的初產(chǎn)奶牛采用4x4拉丁方設(shè)計(jì),研究不添加油脂(CK)、添加4﹪豆油(LOCl)、4﹪胡麻油(LOC2)以及2﹪豆油+2﹪胡麻油(LOC3)對DM、OM、NDF、ADF過瘤胃表觀消化率及全腸道消化率的影響.同時(shí)研究對脂肪酸的消化率、牛奶脂肪酸及乳常規(guī)的影響.結(jié)果表明: 試驗(yàn)一:對營養(yǎng)物質(zhì)采食量和消化率的影響:在60﹪高粗料日糧基礎(chǔ)上添加4﹪豆油、4﹪亞麻油或者二者的混合物,對DM、OM、NDF、A

2、DF采食量沒有影響(P>0.05).與對照組相比,添加油組DM、OM、NDF、ADF的瘤胃表觀消化率和全腸道消化率都有降低的趨勢,但差異不顯著(P>0.05),三個(gè)添加油組之間差異也不顯著(P>0.05). 試驗(yàn)二:對十二指腸長鏈脂肪酸流量、C<,18>不飽和脂肪酸的氫化率、脂肪酸消化代謝的影響.添加油組與對照組相比,trans-C<,18:1>、C<,18:2>、C<,18:3>脂肪酸、CLA(順9反11共軛亞油酸)的十二指腸

3、流量出現(xiàn)了明顯的升高(P<0.05),其中trans.C18:l加油組的十二指腸流量高于對照組將近5倍(94.1vs1.5.9g,d),eis-C<,18.1>、Cw<,18:2>、C<,18:3>的氫化率加油組遠(yuǎn)高于對照組(P<0.05).添加油后對eis-C<,18:1>、C<,18:2>、C<,18:3>、及總的C<,18>脂肪酸的全腸道消化代謝沒有產(chǎn)生影響(P>0.05),但添加油與對照組相比卻明顯降低了trans-C<,18:

4、1>全腸道消化率(58.8﹪vs 95﹪). 試驗(yàn)三:添加油組與對照組相比,奶產(chǎn)量、乳脂率、乳蛋白、乳糖差異不顯著(P>0.05).添加油組與對照組相比牛奶中的C<,18:0>、eis-C<,18:1>、trans-C<,18:1>、C<,18:2>、C<,18:3>脂肪酸、不飽和脂肪酸及CLA(順9反11共軛亞油酸)的濃度出現(xiàn)了很大的提高(P<0.01),添加豆油組、胡麻油組、豆油+胡麻油組與對對照組相比CLA含量分別提高了2