多不飽和脂肪酸日糧對蛋雞脂類代謝及蛋黃脂肪酸組成的影響.pdf

1、西北農(nóng)林科技大學(xué)碩士學(xué)位論文多不飽和脂肪酸日糧對蛋雞脂類代謝及蛋黃脂肪酸組成的影響姓名：鄧興照申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)指導(dǎo)教師：劉福柱齊廣海20050601類和數(shù)量對蛋雞生產(chǎn)性能、蛋黃總脂肪酸及脂肪酸組成的影響。每個日糧處理均添加25％粉碎亞麻籽，處理AD為小麥豆粕基礎(chǔ)日糧分別含有2％、09％、1％、O％的牛油和1％、2％、l％、2％的亞麻油及l(fā)％、1％、2％、2％的魚油，處理E為玉米豆粕基礎(chǔ)日糧，添加油脂同處理D。試

2、驗結(jié)果為：處理E(玉米豆粕基礎(chǔ)日糧)組蛋雞生產(chǎn)性能顯著提高(P(o05)。各個處理組蛋黃n6PUFA：n3PUFA均達到l：l以下，n_3PUFA含量在700mg／枚以上。牛油使蛋黃飽和脂肪酸沉積增加，魚油使蛋黃EPA和DHA的含量上升，亞麻油加強了蛋黃亞麻油酸的富集，蛋黃甘油三酯(TG)、磷脂酰膽堿(Pc)和磷脂酰乙醇胺(PE)中的脂肪酸沉積也反映了這些趨勢。LNA主要沉積于TG中。EPA、DPA、DHA主要富集于蛋黃磷脂的PC和PE