神秘果葉營養(yǎng)成分與揮發(fā)油化學成分分析及其總黃酮提取純化與藥理活性評價.pdf

1、神秘果葉可以改善胃酸過多、消化不良、胃口不佳等癥狀，對動脈硬化、高血壓以及糖尿病等具有明顯的療效，并且能夠增強肝膽功能、提高免疫力。本文以海南產神秘果葉為研究對象，分析了其營養(yǎng)成分與揮發(fā)油的化學組成與藥理活性，對總黃酮的提取、純化分離也進行了詳細的研究，并測定了神秘果葉總黃酮的抗疲勞以及抗腫瘤活性，為今后神秘果葉的研究與開發(fā)提供了重要的參考。結論如下：
　　1.采用現代分析技術首次測定了神秘果葉營養(yǎng)成分、氨基酸、脂肪酸和微量元素的

2、含量與組成。分析表明，神秘果葉含有較高的蛋白質、纖維和多糖，氨基酸種的含量為8.65 g/100g，其中包括了生物體中的18種氨基酸，必需氨基酸含量占總氨基酸含量的41.5%。脂肪酸的含量為0.94 g/100g，其中不飽和脂肪酸占總量的50%。神秘果葉礦物質元素也非常豐富，其中鉀的含量最高，平均達到8668.00μg/g。結果表明神秘果葉是一種營養(yǎng)豐富并具有極具開發(fā)潛力的食品與藥品。
　　2.采用水蒸氣蒸餾法提取神秘果葉揮發(fā)油，

3、利用氣相色譜-質譜聯用技術分析揮發(fā)油的化學成分，并對揮發(fā)油的抑菌、抗腫瘤活性進行了評價。結果表明，神秘果葉揮發(fā)油含量較高的組分為匙葉桉油烯醇、檸檬烯、鄰苯二甲酸二異辛酯、鄰苯二甲酸二丁酯、棕櫚酸及芳樟醇。體外抗菌試驗的結果表明，神秘果葉揮發(fā)油除了對綠膿桿菌沒有明顯的抑制作用，對其他試驗菌株均具有較好的抑菌活性。抗腫瘤活性試驗的結果表明，神秘果葉揮發(fā)油能夠有效抑制人白血病細胞K562的增殖，IC50值為13.5μg/mL。
　　3.

4、采用超聲波輔助法提取海南神秘果葉總黃酮，利用響應面法優(yōu)化最佳提取工藝條件。結果表明：乙醇體積分數為57.09%、液料比30.73:1 mL/g，超聲時間38.14 min，提取溫度61.40℃，神秘果葉黃酮的理論得率為4.14%，平均得率為（4.03±0.03）%，與預測值的相對誤差為2.75%，RSD為0.82%，說明該模型是合理有效的。
　　4.利用大孔吸附樹脂法純化了神秘果葉總黃酮，并考察了影響樹脂動態(tài)吸附與解析的主要因素，

5、優(yōu)化了神秘果葉總黃酮純化的工藝條件。試驗結果表明， HPD500型大孔樹脂是純化神秘果葉總黃酮的最佳樹脂，其優(yōu)化的工藝條件為：上樣濃度1.4 mg/mL，上樣流速1.5mL·min-1，樣液 pH值6.0，洗脫液流速2.0mL·min-1和洗脫液乙醇體積分數80%。在此優(yōu)化的條件下，神秘果葉總黃酮的純度為85.5%，得率為48.3%。
　　5.以神秘果葉純化后的總黃酮為研究對象，研究其對運動損傷小鼠的抗疲勞作用，并評價了