屠宰生豬肝、腎、肺的眼觀病變與顯微病變.pdf

1、目前關于豬疾病的相關研究國內(nèi)外已不少，其中豬內(nèi)臟病變的研究也很深入，但是關于屠宰生豬肺、肝、腎眼觀病變與顯微病變的研究還相對較少，鑒于屠宰生豬內(nèi)臟檢疫在生豬屠宰檢疫工作中的重要性，本實驗首先通過對大量屠宰生豬腎、肝、肺眼觀病變的觀察，然后進行分類統(tǒng)計，再對不同病變內(nèi)臟進行HE組織切片染色觀察，最后與眼觀病變進行對照分析。從而了解該地區(qū)屠宰生豬肺臟、肝臟、腎臟大致病變數(shù)量與類型，為該地區(qū)疫病的分析起輔助作用，也為屠宰場的臟器檢疫工作提供技

2、術支持。
　　實驗數(shù)據(jù)來自兩個生豬屠宰場，30個豬群總計8850份生豬肺臟樣品，統(tǒng)計出發(fā)生明顯病變的肺臟樣本有3215份，占全部數(shù)據(jù)的36.3％。病變的類型主要有氣腫、水腫、出血、淤血、混合感染（肉變）和不同類型的肺炎等。其中肺炎占病變肺臟的最大比例，比例為42.5%，肺出血次之，比例為35.7%。8870份生豬肝臟樣品，統(tǒng)計出發(fā)生明顯病變的肝臟樣本有2998份，占全部統(tǒng)計數(shù)據(jù)的31.60%。病變的類型主要有出血、淤血，變性，壞死

3、，寄生蟲等。其中肝出血和淤血占病變肝臟的最大比例，比例為33.4%，肝變性次之，比例為25.4%。8875份生豬腎臟樣品，統(tǒng)計出發(fā)生明顯病變的腎臟有820份，占全部數(shù)據(jù)的9.2%。病變的類型主要有出血、淤血，腎炎，壞死等。其中腎出血和淤血占病變腎臟的最大比例，比例為37.7%，腎炎次之，比例為25%。從數(shù)據(jù)可以看出，屠宰生豬內(nèi)臟的病變中，肝和肺還是占有較大比重，腎臟則較少。而病變類型中以出血、淤血、各種炎癥為主要病變的特點。