耐高溫酶制劑對奧尼羅非魚生長性能、消化酶和非特異性免疫及腸道組織的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以奧尼羅非魚為研究對象，在基礎(chǔ)飼料中添加耐高溫的金屬蛋白酶和復(fù)合酶制劑，探討其對奧尼羅非魚生長性能、消化酶活性、非特異性免疫功能以及腸道組織結(jié)構(gòu)的影響，為這兩種酶制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用提供指導(dǎo)和進(jìn)一步深入研究提供理論依據(jù)。 1、金屬蛋白酶對奧尼羅非魚生長性能、消化酶活性及非特異性免疫功能的影響 本試驗(yàn)選用360尾奧尼羅非魚(平均體重8.50±0.38克)，隨機(jī)分為四組放入網(wǎng)箱進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，每組設(shè)三個(gè)重復(fù)。在基礎(chǔ)飼料中分

2、別添加0、0.03％、0.05％和0.10％的金屬蛋白酶，飼養(yǎng)56天，測定增重率，餌料系數(shù)；生長試驗(yàn)結(jié)束次日，測定肌肉營養(yǎng)成分、胃、腸、肝胰臟消化酶活性以及血清溶菌酶活力和超氧化物歧化酶活力；生長試驗(yàn)結(jié)束之后，取部分魚轉(zhuǎn)入水族箱中開始消化率試驗(yàn)，測定奧尼羅非魚攝食添加金屬蛋白酶的飼料后，蛋白質(zhì)和干物質(zhì)的表觀消化率。試驗(yàn)結(jié)果表明： 1.1與對照組相比，添加0.10％的金屬蛋白酶試驗(yàn)組魚體增重率和餌料系數(shù)呈顯著性差異(P<0.05)

3、，其增重率提高了25.13％，餌料系數(shù)降低了12.79％。 1.2與對照組相比，添加0.10％金屬蛋白酶試驗(yàn)組蛋白質(zhì)表觀消化率提高了5.25％(P<0.05)；而干物質(zhì)表觀消化率，0.05％和0.10％蛋白酶試驗(yàn)組與對照組相比分別提高了16.63％和27.82％(P<0.05)。 1.3添加金屬蛋白酶對奧尼羅非魚肌肉營養(yǎng)成分和胃蛋白酶活性無顯著影響(P>0.05)。 1.4與對照組相比，添加0.10％金屬蛋白酶試

4、驗(yàn)組前腸蛋白酶活性提高了18.83％(P<0.05)，添加0.05％金屬蛋白酶試驗(yàn)組前腸和肝胰臟淀粉酶活性分別提高了28.74％和93.89％(P<0.05)。 1.5與對照組相比，添加0.10％金屬蛋白酶可顯著提高奧尼羅非魚血清超氧化物歧化酶活力(P<0.05)。 2、復(fù)合酶制劑對奧尼羅非魚生長性能、消化酶活性及非特異性免疫功能的影響 本試驗(yàn)選用240尾奧尼羅非魚(平均體重64.35±1.75克)，隨機(jī)分為四組

5、放入網(wǎng)箱進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，每組設(shè)三個(gè)重復(fù)。在基礎(chǔ)飼料中分別添加0、0.05％、0.10％和0.15％的復(fù)合酶制劑，飼養(yǎng)56天，測定增重率，餌料系數(shù)；生長試驗(yàn)結(jié)束次日，測定肌肉營養(yǎng)成分、胃、腸、肝胰臟消化酶活性以及血清溶菌酶活力和超氧化物歧化酶活力。試驗(yàn)結(jié)果表明： 2.1與對照組相比，添加0.10％復(fù)合酶試驗(yàn)組魚體增重率提高了21.51％(P<0.05)；餌料系數(shù)各濃度組與對照組相比均有所降低，其中，0.10％和0.15％復(fù)合酶試驗(yàn)組餌料

6、系數(shù)分別降低了28.68％和19.67％(P<0.05)。 2.2飼料中添加復(fù)合酶制劑對奧尼羅非魚肌肉營養(yǎng)成分和胃蛋白酶活性無顯著影響(P>0.05)。 2.3與對照組相比，添加0.1 0％復(fù)合酶試驗(yàn)組前腸蛋白酶活性和淀粉酶活性分別提高了16.83％和31.80％(P<0.05)；添加0.05％、0.10％、0.15％的復(fù)合酶制劑，奧尼羅非魚肝胰臟淀粉酶活性與對照組相比分別提高了8.74％、32.24％和13.07％，其

7、中，0.10％試驗(yàn)組和0.15％試驗(yàn)組呈顯著性差異(P<0.05). 2.4添加復(fù)合酶制劑對奧尼羅非魚血清超氧化物歧化酶活力和溶菌酶活力無顯著性影響(P>0.05)。 3、耐高溫酶制劑對奧尼羅非魚腸道組織結(jié)構(gòu)的影響 本試驗(yàn)從試驗(yàn)一和試驗(yàn)二各濃度組中，分別選出生長最好的一組，連同各自的對照組共四組，從每組中隨機(jī)取6尾魚進(jìn)行腸道組織切片觀察試驗(yàn)。結(jié)果表明，兩種耐高溫酶制劑均可提高奧尼羅非魚腸道皺襞高度，柱狀細(xì)胞高度；