羊肚菌栽培技術(shù)的優(yōu)化及其對(duì)土壤酶活性的影響.pdf

1、目前羊肚菌大田栽培無科學(xué)栽培方法，且鮮有報(bào)道羊肚菌大田栽培對(duì)土壤酶的影響。本試驗(yàn)對(duì)羊肚菌栽培種培養(yǎng)條進(jìn)行了篩選、對(duì)羊肚菌栽培技術(shù)進(jìn)行了優(yōu)化，建立了科學(xué)的羊肚菌栽培技術(shù)體系；測(cè)定了羊肚菌生長(zhǎng)過程中土壤總碳、蔗糖酶、淀粉酶、纖維素酶和過氧化氫酶活性的動(dòng)態(tài)變化；測(cè)定了羊肚菌栽培前后的土壤理化性質(zhì)。試驗(yàn)結(jié)果如下：
　?。?）小麥栽培種最優(yōu)培養(yǎng)條件為40％小麥、60%木屑、含水量60%、pH8.0、培養(yǎng)溫度25℃，此培養(yǎng)條件下羊肚菌菌絲活力

2、旺盛，菌絲生長(zhǎng)速度最快。羊肚菌栽培優(yōu)先選擇水稻土，其次選擇棕壤和黃壤，用種量為0.3kg/m2，營(yíng)養(yǎng)袋擺放數(shù)量為6個(gè)/m2，覆膜60d，出菇時(shí)土壤含水量控制在25%-30%，羊肚菌子實(shí)體產(chǎn)量較高。
　　（2）出菇羊肚菌大田栽培的土壤蔗糖酶、淀粉酶、纖維素酶、過氧化氫酶活性隨著種植時(shí)間的增長(zhǎng)呈現(xiàn)出其獨(dú)有的規(guī)律性的變化；蔗糖酶和纖維素酶活性隨時(shí)間的延長(zhǎng)先增加后降低，淀粉酶活性則是先降低再升高后降低，而過氧化氫酶活性的變化趨勢(shì)和淀粉酶活

3、性變化趨勢(shì)恰恰相反。種植前土壤酶活性水平的高低并不影響羊肚菌種植后土壤酶的變化趨勢(shì)，同一羊肚菌菌株在相同性質(zhì)土壤內(nèi)生長(zhǎng)，各個(gè)酶活性隨時(shí)間的延長(zhǎng)，其變化程度也十分接近；而在不同類型的土壤內(nèi)生長(zhǎng)，土壤酶的變化趨勢(shì)大致相同，但對(duì)土壤酶活性的影響可能不同。
　?。?）受污染和未出菇羊肚菌栽培大田內(nèi)土壤酶活性的變化與出菇羊肚菌栽培大田的土壤酶變化規(guī)律迥然不同，所以測(cè)定土壤酶活性可能作為檢驗(yàn)羊肚菌生長(zhǎng)過程中是否正常的一種手段。
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