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文檔簡介
1、羊肚菌（Morcholla)味道鮮美,營養(yǎng)豐富,且具有很好的醫(yī)藥保健功效,是一種極具開發(fā)價值的食,藥兩用菌.該課題對羊肚菌的液態(tài)發(fā)酵和人工馴化栽培進行了初步研究,液態(tài)發(fā)酵研究通過一系列單因子試驗和多因子正交試驗,進行了羊肚菌碳氮源營養(yǎng)特性的研究,找到了羊肚菌的最佳培養(yǎng)液配方和最佳發(fā)酵條件,并進行了搖瓶發(fā)酵.以菌種改良為目的.對羊肚菌的原生質(zhì)體制備和再生進行了探索.人工馴化栽培的研究以菌核形成為核心,首先于平板上考察了供試菌株的培養(yǎng)特征,
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