洋桔梗切花的保鮮研究.pdf

1、本論文在綜合分析了目前國(guó)內(nèi)外鮮切花采后保鮮技術(shù)的基礎(chǔ)上，針對(duì)我國(guó)對(duì)洋桔梗(Eustoma russellianum)切花保鮮技術(shù)研究的相對(duì)缺乏，對(duì)洋桔梗切花的采后保鮮技術(shù)進(jìn)行較全面的研究，為今后洋桔梗切花采后保鮮技術(shù)的深入研究提供一定的理論參考。 本論文從四個(gè)方面研究了洋桔梗切花保鮮。一是不同預(yù)處液處理對(duì)洋桔梗切花的保鮮效應(yīng)；二是洋桔梗切花在模擬貯運(yùn)中的保鮮效應(yīng)；三是不同瓶插液處理對(duì)洋桔梗切花的保鮮效應(yīng)；四是P12(1.5％S+

2、400 ppm檸檬酸+150 ppm 8-HQ+10 ppm 6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>)與可利鮮保鮮劑對(duì)洋桔梗切花的保鮮效應(yīng)對(duì)比。各研究結(jié)果分別如下： 1、不同預(yù)處液處理對(duì)洋桔梗切花的保鮮效應(yīng)(1)方差分析的結(jié)果得出，經(jīng)過(guò)九組不同預(yù)處液處理的洋桔梗切花在進(jìn)入蒸餾水瓶插后瓶插壽命有顯著差異，瓶插壽命最長(zhǎng)的為Y6(2％S+200 ppm Al<,2>(SO<,4>)<,3>+50ppm NaClO)的處理，

3、達(dá)到了11.3d，比CK高出4d。 (2)經(jīng)過(guò)預(yù)處液處理的洋桔梗切花在蒸餾水瓶插試驗(yàn)中的開(kāi)花率和花徑都有不同程度的增加。開(kāi)花率增幅最大的是Y2(2％S+0.4 mmol/L STS)處理的切花，花徑增幅最大的是Y6，在瓶插第8天達(dá)到花徑最大值。 (3)花枝鮮重測(cè)定的結(jié)果表明，Y6的處理效果最佳。維持花枝鮮重上升的時(shí)間最長(zhǎng)，達(dá)到9 d，比CK延遲了7 d；鮮重增幅也最大。 (4)各預(yù)處液處理均能延緩花枝水分平衡值出

4、現(xiàn)負(fù)值的時(shí)間，其中以Y2和Y6的處理效果最好，直至瓶插第10天，比CK延緩了8 d。 (5)經(jīng)過(guò)預(yù)處液處理的洋桔梗切花花瓣可溶性糖含量在水養(yǎng)期間均表現(xiàn)為先上升再下降，Y2和Y6維持可溶性糖含量積累的時(shí)間最長(zhǎng)，于瓶插第3天達(dá)到峰值，比CK推遲1 d。 (6)各預(yù)處液處理的切花均能在不同程度上延緩MDA的產(chǎn)生，其中Y6處理的切花花瓣MDA含量在瓶插期間始終明顯低于其它各處理，說(shuō)明Y6處理維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性的效果最佳。

5、 (7)運(yùn)用相關(guān)性分析探討上述各項(xiàng)因子變化的內(nèi)在相互關(guān)系發(fā)現(xiàn)：經(jīng)過(guò)預(yù)處液處理的洋桔梗切花的瓶插壽命與開(kāi)花率增幅呈顯著相關(guān)性、與水分平衡維持時(shí)間的長(zhǎng)短呈極顯著相關(guān)性；鮮重增幅與水分平衡維持時(shí)間的長(zhǎng)短、MDA含量呈顯著負(fù)相關(guān)。 (8)試驗(yàn)結(jié)果得出，Y6：2％S+200 ppm Al<,2>(SO<,4<)3+50 ppm NaClO對(duì)洋桔梗切花預(yù)處理的保鮮效果最好。 2、洋桔梗切花在模擬貯運(yùn)中的效應(yīng)試驗(yàn)結(jié)果表明，Y6處理

6、的洋桔梗切花與CK作比較，能在經(jīng)過(guò)模擬運(yùn)輸后仍有效地延長(zhǎng)瓶插壽命和促進(jìn)花朵開(kāi)放、增加花枝鮮重、穩(wěn)定體內(nèi)水分平衡、有利于體內(nèi)可溶性蛋白質(zhì)的積累以及保護(hù)切花花瓣細(xì)胞膜在逆境時(shí)受到傷害。使切花在進(jìn)入瓶插后能較快較好的恢復(fù)在運(yùn)輸過(guò)程中受到的損害，能在瓶插期間保持較高的觀賞價(jià)值。 3、不同瓶插液處理對(duì)洋桔梗切花的保鮮效應(yīng)用五因素四水平正交表設(shè)計(jì)出16組瓶插液，以蒸餾水作CK，研究不同瓶插液對(duì)洋桔梗切花的保鮮效應(yīng)。結(jié)果表明： (1)

7、P12處理的切花瓶插壽命最長(zhǎng)，達(dá)到16 d；極差與離差的結(jié)果表明對(duì)瓶插壽命影響最大的因素是蔗糖，最優(yōu)化水平為第三水平。 (2)P12處理的切花維持開(kāi)花率增長(zhǎng)的時(shí)間最長(zhǎng)，而P9(1.5％S+250 ppm檸檬酸+200 ppm 8-HQ+70 ppm 6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>)處理的切花開(kāi)花率增幅最大；極差與離差的結(jié)果表明對(duì)切花開(kāi)花率影響最大的因素是蔗糖，最優(yōu)化水平為第三水平。 (3)促進(jìn)花徑增加

8、最大的是P12，保持花朵開(kāi)放天數(shù)最長(zhǎng)的是P14(2.0％S+300ppm檸檬酸+200 ppm 8-HQ+10 ppm 6-BA+0.125％Ca(NO<,3>)<,2>)；極差與離差的結(jié)果表明對(duì)切花花徑增加影響最大的因素是8-HQ，最優(yōu)化水平為第二水平。 (4)P9處理的切花花枝鮮重增幅最大，而保持鮮重增加的天數(shù)最長(zhǎng)的是P12處理，極差與離差的結(jié)果表明對(duì)切花花枝鮮重增加影響最大的因素是Ca(NO<,3>)<,2>，最優(yōu)化水平為

9、第二水平。 (5)P12處理的切花水分平衡維持時(shí)間最長(zhǎng)，極差與離差的結(jié)果表明對(duì)維持水分平衡時(shí)間長(zhǎng)短影響最大的因素是檸檬酸，最優(yōu)化水平為第一水平。 (6)維持花瓣可溶性糖含量效果最好的是P6(1.0％S+300 ppm檸檬酸+100ppm 8-HQ+70 ppm 6-BA+0.100％Ca(NO<,3>)<,2>)、P12、P13(2.0％S+250 ppm檸檬酸+250 ppm 8-HQ+30 ppm 6-BA+0.10

10、0％NO<,3>)<,2>)，極差與離差的結(jié)果表明對(duì)花瓣可溶性糖含量增加影響最大的因素是Ca(NO<,3>)<,2>，最優(yōu)化水平為第三水平。 (7)P12處理的切花花瓣可溶性蛋白質(zhì)的含量始終高于其它處理，極差與離差的結(jié)果表明對(duì)花瓣可溶性蛋白質(zhì)增加影響最大的因素是蔗糖，最優(yōu)化水平為第三水平。 (8)維持花瓣色素效果最佳的是P2(0.5％S+300 ppm檸檬酸+150 ppm 8-HQ+30 ppm 6-BA+0.075％

11、Ca(NO<,3>)<,2>)、P8(1.0％S+400 ppm檸檬酸+200 ppm 8-HQ+30 ppm 6-BA+0.050％Ca(NO<,3>)<,2>)、P9等，極差與離差的結(jié)果表明對(duì)維持花瓣色素影響最大的因素是6．BA，最優(yōu)化水平為第二水平。 (9)各瓶插液處理的切花花瓣含水量均高于CK，極差與離差的結(jié)果表明對(duì)維持細(xì)胞膜透性影響最大的因素是蔗糖，最優(yōu)化水平為第一水平。 (10)延緩細(xì)胞膜透性增加效果最明顯的

12、是P12，極差與離差的結(jié)果表明對(duì)切花開(kāi)花率影響最大的因素是6-BA，最優(yōu)化水平為第一水平。 (11)試驗(yàn)結(jié)果表明，P12：1.5％S+400 ppm檸檬酸+150 ppm 8-HQ+10 ppm6-BA+0.075％Ca(NO<,3>)<,2>是在試驗(yàn)中洋桔梗切花的最佳瓶插保鮮液。 4、P12與可利鮮保鮮劑對(duì)洋桔梗切花的保鮮效應(yīng)對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果表明，兩種瓶插保鮮劑處理的洋桔梗切花瓶插壽命均為12 d；K處理對(duì)于維持洋桔梗切花

13、瓶插期間水分平衡，促進(jìn)花瓣的可溶性糖和蛋白質(zhì)含量的積累效果要略優(yōu)于P12：在增加花枝鮮重、開(kāi)花率、花朵開(kāi)放程度、花瓣含水量、延緩花瓣色素分解、維持質(zhì)膜相對(duì)透性方面，P12的處理效果要好。從試驗(yàn)結(jié)果的分析可以看出P12的處理效果在瓶插前期要明顯，K在瓶插后期效果才逐漸顯示出來(lái)。綜上所述，兩種瓶插保鮮劑對(duì)洋桔梗切花的保鮮效果相差不大，針對(duì)本試驗(yàn)中的指標(biāo)測(cè)定而言，P12的處理效果更佳。 5、在綜合比較了四個(gè)洋桔梗切花保鮮試驗(yàn)的結(jié)果后得