利用動(dòng)物蛋白原料替代點(diǎn)帶石斑魚飼料中的魚粉.pdf

1、本文報(bào)道了在利用3種動(dòng)物蛋白原料(雞肉粉、肉骨粉及羽毛粉，以下分別簡稱為PBM、MBM及FEM)替代點(diǎn)帶石斑魚(Epinephelus malabaricus)配合飼料中的魚粉方面的研究結(jié)果。研究包括兩部分內(nèi)容：(1)利用PBM、MBM及FEM替代點(diǎn)帶石斑魚飼料中魚粉(以下簡稱FM)的水平；(2)利用一種PBM、MBM、FEM和血粉(以下簡稱BM)混合物替代點(diǎn)帶石斑魚飼料中FM對魚生長、食物利用和魚體組成的影響。 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和過程

2、如下： 1.實(shí)驗(yàn)(1)中，在近岸海水網(wǎng)箱中對初始體重為49.5 g尾<'-1>的1齡點(diǎn)帶石斑魚進(jìn)行10周飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中投喂8種等氮和等能(粗蛋白含量為52％，總能含量為21MJ Kg<'-1>)配合飼料和1組冰鮮魚(布氏玉筋魚)飼料。配合飼料中，一種飼料內(nèi)含50％FM(對照組)，在其余7種飼料中，分別加入11.9、23.8、35.7％的PBM替代對照組飼料中FM的25、50、75％，或加入14.5、29.0％的MBM替代FM的

3、25和50％，或加入9.4、18.8％的FEM替代FM的25和50％。冰鮮魚組用來評(píng)價(jià)點(diǎn)帶石斑魚攝食配合飼料時(shí)的生長狀況。實(shí)驗(yàn)期間，每天早、晚兩次根據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)按足量向?qū)嶒?yàn)網(wǎng)箱內(nèi)投喂飼料。定期測量海水溫度和鹽度。實(shí)驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)，對實(shí)驗(yàn)魚稱重并取樣分析全魚組成(水分、蛋白質(zhì)、脂肪、灰分和能量)。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)取樣測量實(shí)驗(yàn)魚條件系數(shù)和肝重指數(shù)。 2.實(shí)驗(yàn)(2)中，在近岸海水網(wǎng)箱中對初始體重為51g尾<'-1>的1齡點(diǎn)帶石斑魚進(jìn)行10周飼

4、養(yǎng)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)分為兩部分。首先檢驗(yàn)利用1種混合動(dòng)物蛋白(PBM:MBM：BM：FEM=5：2：2：1)替代點(diǎn)帶石斑魚飼料(對照組，含50％FM)中25、50、75和100％的魚粉(以下分別簡稱為M1、M2、M3、M4)對魚生長、食物利用和魚體組成的影響；然后進(jìn)一步檢驗(yàn)在配方中添加1％魷魚內(nèi)臟粉對利用該混合動(dòng)物蛋白替代點(diǎn)帶石斑魚對照飼料中魚粉(替代魚粉水平為50、75％)的影響。所用實(shí)驗(yàn)飼料為等氮和等能(粗蛋白含量為52％，總能含量為21M

5、J Kg<'-1>)飼料。實(shí)驗(yàn)(2)中投喂、稱魚和取樣分析方法和步驟同實(shí)驗(yàn)(1)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下： 1．與攝食對照飼料的魚相比，用PBM替代FM的25-75％，或用MBM替代FM的25-50％，或用FEM替代FM的25％對實(shí)驗(yàn)魚體增重、蛋白質(zhì)積蓄效率和能量積蓄效率未產(chǎn)生明顯的負(fù)影響，但用FEM替代FM的50％導(dǎo)致魚體增重、蛋白質(zhì)積蓄效率和能量積蓄效率顯著下降。投喂含50％魚粉的配合飼料的實(shí)驗(yàn)魚體增重顯著低于投喂冰鮮魚的魚，魚體蛋白

6、質(zhì)積蓄效率明顯高于后者，但能量積蓄效率與后者無明顯差異。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，投喂不同配合飼料的魚之間，以及含50％魚粉的配合飼料的實(shí)驗(yàn)魚與投喂冰鮮魚的魚之間條件指數(shù)和全魚組成無顯著差異。 2．用混合動(dòng)物蛋白替代對照飼料配方中魚粉的25％和50％對實(shí)驗(yàn)魚的攝食率、魚體增重、飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)積蓄效率和氮廢物排放量無顯著負(fù)影響，但用混合動(dòng)物蛋白替代對照飼料配方中魚粉的75％和 100％后導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)魚體增重、蛋白質(zhì)蓄積效率和能量積蓄效率明顯下降，

7、飼料系數(shù)和氮廢物排放量明顯升高。在飼料配方中添加1％魷魚內(nèi)臟粉對魚體增重、飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)蓄積效率、能量積蓄效率和氮廢物排放量無明顯影響。利用混合動(dòng)物蛋白替代對照飼料配方中魚粉對實(shí)驗(yàn)魚全魚體組成、條件系數(shù)和肝重指數(shù)沒有產(chǎn)生明顯的影響。 本論文研究結(jié)果表明：分別用PBM，MBM和FEM替代點(diǎn)帶石斑魚配合飼料中75％，50％和25％的FM，對魚生長、食物利用和魚體組成組成不會(huì)產(chǎn)生顯著負(fù)影響，用PBM，MBM、BM和FEM的混合物替代