日糧添加過瘤胃甜菜堿和蛋氨酸對奶牛生產性能的影響及機制研究.pdf

1、本文就日糧中添加過瘤胃甜菜堿和蛋氨酸對奶牛生產性能的影響及作用機制進行了研究。首先開展了添加甜菜堿與蛋氨酸對奶牛泌乳性能的影響（試驗一），并利用代謝組學技術解析甜菜堿和蛋氨酸對奶牛生產性能的影響機制（試驗二），最終得出甜菜堿與蛋氨酸對奶牛生產性能的影響及其機制，為實際生產中甜菜堿及蛋氨酸在奶牛上的應用提供數據及理論參考。
　　試驗一 添加過瘤胃甜菜堿與蛋氨酸對奶牛泌乳性能的影響
　　試驗選取48頭經產荷斯坦奶牛，按照產奶量及

2、泌乳天數隨機分為4組，每組12頭。各組均飼喂同一全混合日糧(TMR)。試驗Ⅰ組(M)每頭牛添加過瘤胃蛋氨酸（RPM）15g/d;試驗Ⅱ組(B)每頭牛添加過瘤胃甜菜堿（RPB）20g/d;試驗Ⅲ組(B*M)每頭牛添加RPB20g/d和RPM15g/d。預飼期7天，試驗期56天。試驗每周測定采食量、奶產量，第1、4、8周尾靜脈采血用于分析生理生化指標，飼料樣每周采集一次。結果顯示:1）各組間采食量無差異(P＞0.05);2)單獨添加RPM顯

3、著提高了產奶量、乳蛋白率及血漿中膽堿酯酶和葡萄糖含量(P＜0.05)，顯著降低了血漿中非酯化脂肪酸含量(P＜0.05);3)與對照組相比，單獨添加RPB，產奶量、乳脂率、血漿中總抗氧化能力、膽堿酯酶和葡萄糖含量顯著提高(P＜0.05)。牛奶中體細胞數，血漿中非酯化脂肪酸、甘油三酯、血尿素氮含量顯著降低(P＜0.05);4)同時添加RPB和RPM可顯著提高產奶量(P＜0.05);乳蛋白率較對照組提高0.16％，但無顯著差異(P＞0.05)

4、;血漿中葡萄糖含量顯著提高(P＜0.05)，甘油三酯含量顯著降低(P＜0.05);5)通過對經濟效益進行分析，每天每頭添加15克RPM可增加效益10.38元，每頭每天添加20克RPB可增加效益10.75元。以上結果提示，日糧中添加20g/d RPB及15g/d RPM均可顯著改善奶牛泌乳性能及健康狀況，但在改善奶牛機體健康狀況方面，直接補充RPB效果優(yōu)于RPM，且同時添加RPB和RPM并未見顯著協(xié)同作用。但具體影響機制仍需進一步研究。<

5、br>　　試驗二 利用代謝組學解析甜菜堿和蛋氨酸對奶牛生產性能的影響機制
　　試驗通過GC-TOF/MS技術平臺檢測三組(C、M、B)奶牛血漿代謝產物，共檢測出347個變量。采用OPLS-DA模型第一主成分的VIP(Variable Importance in the Projection)值（閾值＞1），并結合student t檢驗(t-test)的p值(p＜0.2)尋找差異表達代謝物。將M、B與C相比，差異性代謝物分別為17個

6、、11個，其中升高的代謝物主要為3-氰基-L-丙氨酸、瓜氨酸、D-2，6-二磷酸果糖、D-塔格糖、D色氨酸等，降低的代謝物主要為L-廣乳酸、N-乙?；?β-丙氨酸、4-羥基脯氨酸、纖維二糖等;B組與M組相比，差異代謝物為14個，其中增高的為3-氰基-L-丙氨酸、瓜氨酸、D-2，6-二磷酸果糖、羥胺、檸檬酸等，其中降低的為纖維二糖、酵母甾醇、6-磷酸-葡萄糖等。分析發(fā)現RPB與RPM通過改善機體氨基酸、脂肪及能量代謝改善奶牛泌乳性能，結果