日糧添加過瘤胃甜菜堿和蛋氨酸對奶牛生產(chǎn)性能的影響及機制研究.pdf

1、本文就日糧中添加過瘤胃甜菜堿和蛋氨酸對奶牛生產(chǎn)性能的影響及作用機制進行了研究。首先開展了添加甜菜堿與蛋氨酸對奶牛泌乳性能的影響（試驗一），并利用代謝組學技術(shù)解析甜菜堿和蛋氨酸對奶牛生產(chǎn)性能的影響機制（試驗二），最終得出甜菜堿與蛋氨酸對奶牛生產(chǎn)性能的影響及其機制，為實際生產(chǎn)中甜菜堿及蛋氨酸在奶牛上的應用提供數(shù)據(jù)及理論參考。
　　試驗一 添加過瘤胃甜菜堿與蛋氨酸對奶牛泌乳性能的影響
　　試驗選取48頭經(jīng)產(chǎn)荷斯坦奶牛，按照產(chǎn)奶量及

2、泌乳天數(shù)隨機分為4組，每組12頭。各組均飼喂同一全混合日糧(TMR)。試驗Ⅰ組(M)每頭牛添加過瘤胃蛋氨酸（RPM）15g/d;試驗Ⅱ組(B)每頭牛添加過瘤胃甜菜堿（RPB）20g/d;試驗Ⅲ組(B*M)每頭牛添加RPB20g/d和RPM15g/d。預飼期7天，試驗期56天。試驗每周測定采食量、奶產(chǎn)量，第1、4、8周尾靜脈采血用于分析生理生化指標，飼料樣每周采集一次。結(jié)果顯示:1）各組間采食量無差異(P＞0.05);2)單獨添加RPM顯

3、著提高了產(chǎn)奶量、乳蛋白率及血漿中膽堿酯酶和葡萄糖含量(P＜0.05)，顯著降低了血漿中非酯化脂肪酸含量(P＜0.05);3)與對照組相比，單獨添加RPB，產(chǎn)奶量、乳脂率、血漿中總抗氧化能力、膽堿酯酶和葡萄糖含量顯著提高(P＜0.05)。牛奶中體細胞數(shù)，血漿中非酯化脂肪酸、甘油三酯、血尿素氮含量顯著降低(P＜0.05);4)同時添加RPB和RPM可顯著提高產(chǎn)奶量(P＜0.05);乳蛋白率較對照組提高0.16％，但無顯著差異(P＞0.05)

4、;血漿中葡萄糖含量顯著提高(P＜0.05)，甘油三酯含量顯著降低(P＜0.05);5)通過對經(jīng)濟效益進行分析，每天每頭添加15克RPM可增加效益10.38元，每頭每天添加20克RPB可增加效益10.75元。以上結(jié)果提示，日糧中添加20g/d RPB及15g/d RPM均可顯著改善奶牛泌乳性能及健康狀況，但在改善奶牛機體健康狀況方面，直接補充RPB效果優(yōu)于RPM，且同時添加RPB和RPM并未見顯著協(xié)同作用。但具體影響機制仍需進一步研究。<

5、br>　　試驗二 利用代謝組學解析甜菜堿和蛋氨酸對奶牛生產(chǎn)性能的影響機制
　　試驗通過GC-TOF/MS技術(shù)平臺檢測三組(C、M、B)奶牛血漿代謝產(chǎn)物，共檢測出347個變量。采用OPLS-DA模型第一主成分的VIP(Variable Importance in the Projection)值（閾值＞1），并結(jié)合student t檢驗(t-test)的p值(p＜0.2)尋找差異表達代謝物。將M、B與C相比，差異性代謝物分別為17個

6、、11個，其中升高的代謝物主要為3-氰基-L-丙氨酸、瓜氨酸、D-2，6-二磷酸果糖、D-塔格糖、D色氨酸等，降低的代謝物主要為L-廣乳酸、N-乙?；?β-丙氨酸、4-羥基脯氨酸、纖維二糖等;B組與M組相比，差異代謝物為14個，其中增高的為3-氰基-L-丙氨酸、瓜氨酸、D-2，6-二磷酸果糖、羥胺、檸檬酸等，其中降低的為纖維二糖、酵母甾醇、6-磷酸-葡萄糖等。分析發(fā)現(xiàn)RPB與RPM通過改善機體氨基酸、脂肪及能量代謝改善奶牛泌乳性能，結(jié)果