不同粗飼料組合及日糧添加過瘤胃氨基酸對(duì)奶公牛生產(chǎn)性能及氮代謝的影響.pdf

1、為研究玉米秸稈青貯(CS)與谷草(MS)組合及降低日糧粗蛋白質(zhì)水平并添加過瘤胃氨基酸對(duì)奶公牛生產(chǎn)性能、氮代謝的影響，建立肉牛高效利用技術(shù)、優(yōu)化秸稈型日糧、開展肉牛氮減排技術(shù)，本論文主要開展了以下兩個(gè)方面試驗(yàn)研究:
　　試驗(yàn)一:體外法研究玉米秸稈青貯和谷草組合效應(yīng)
　　利用體外瘤胃發(fā)酵技術(shù)，研究玉米秸稈青貯與谷草的組合效應(yīng)(AE)。將玉米秸稈青貯與谷草以100∶0，80∶20，60∶40，50∶50，40∶60，20∶80，0

2、∶100的比例進(jìn)行組合，結(jié)合二者之間24 h、48h、72 h產(chǎn)氣量和瘤胃發(fā)酵特性及其組合效應(yīng)，篩選出玉米秸稈青貯與谷草的最優(yōu)組合(BCM)。結(jié)果表明:1）體外發(fā)酵同一時(shí)間點(diǎn)的不同比例組合中，CS∶MS比例為80∶20的產(chǎn)氣量(GP)極顯著高于其他比例組合(P＜0.01);發(fā)酵24 h、48 h和72 h的干物質(zhì)消失率(DMD)在CS占80％時(shí)最高，顯著或極顯著高于其他組合(P＜0.05或P＜0.01);發(fā)酵24 h、48 h和72 h

3、的氨態(tài)氮(NH3-N)濃度和微生物蛋白(MCP)產(chǎn)量均以CS∶MS為80∶20時(shí)最大(P＜0.01)。2)發(fā)酵24h、48 h和72 h，乙酸、丙酸和丁酸的濃度均以CS∶MS為80∶20時(shí)顯著或極顯著高于其他組合(P＜0.05或P＜0.01)。3)CS∶MS為80∶20時(shí)的多項(xiàng)組合效應(yīng)指數(shù)(MFAEI)高于其他比例組合，分別為AE24h1.09、AE48h0.95和AE72 h0.68。
　　試驗(yàn)二:玉米秸稈青貯與谷草組合及日糧添

4、加過瘤胃氨基酸對(duì)奶公牛生產(chǎn)性能及氮代謝的影響
　　選取36頭健康無(wú)疾病的荷斯坦奶公牛，采用單因子完全隨機(jī)設(shè)計(jì)，分為3組，每組12頭牛。對(duì)照組(D1)飼喂基礎(chǔ)日糧(CP13％)，試驗(yàn)1組(T2)基礎(chǔ)日糧(CP11％)添加RPLys34 g/d·頭+RPMet2 g/d·頭，試驗(yàn)2組(T3)基礎(chǔ)日糧(CP11％)添加RPLys55 g/d·頭+RPMet9 g/d·頭(CP11％)。結(jié)果表明:(1) T3組的平均日增重(ADG)顯著高

5、于D1和T2組(P＜0.05)，日均干物質(zhì)采食量(ADFI)、料重比(F/G)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率均未表現(xiàn)出顯著差異(P＞0.05)。(2) D1和T2、T3組間屠宰性能和肌肉品質(zhì)均未表現(xiàn)出顯著差異(P＞0.05)。(3)與D1、T2組相比，T3組胰島素生長(zhǎng)因子1（IGF-1）濃度顯著提高(P＜0.05)，尿素氮(BUN)濃度顯著降低(P＜0.05)，谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、白蛋白(ALB)、總蛋白(TP)、葡萄糖(

6、GLU)和生長(zhǎng)激素(GH)均未表現(xiàn)出顯著差異(P＞0.05)。(4)T3組乙酸濃度顯著高于D1組(P＜0.05);各組間的pH、氨態(tài)氮(NH3-N)、微生物蛋白(MCP)、丙酸、丁酸濃度和乙酸/丙酸無(wú)顯著差異(P＞0.05)。(5) D1和T2、T3組菌群豐度和多樣性無(wú)顯著差異(P＞0.05);D1和T3組的組間群落結(jié)構(gòu)差異顯著(P＜0.05)，從屬水平的相對(duì)豐度分析，T3組中Christensenellaceae_R-7_group的

7、相對(duì)豐度顯著低于D1組(P＜0.05)，普雷沃氏菌科YAB2003_group和琥珀酸弧菌屬的相對(duì)豐度極顯著高于D1組(P＜0.01)。(6)與D1組相比，T2與T3組的攝入氮量、糞氮排出量、尿氮排出量均極顯著降低，氮利用率和氮代謝率極顯著提高(P＜0.01)。(7)肝臟組織中氮代謝相關(guān)基因:與D1、T2組相比，T3組IRS1、S6K1、eIF4B基因的mRNA表達(dá)量極顯著增加(P＜0.01)，TSC1基因的mRNA表達(dá)量極顯著降低(P

8、＜0.01)，mTORC1基因的mRNA表達(dá)量顯著增加(P＜0.05)，SLC3A2、PDK、P13K、TSC2和eIF4EBP1基因的mRNA表達(dá)量無(wú)顯著差異(P＞0.05)。肝臟組織中尿素循環(huán)相關(guān)基因:與D1和T2組相比，T3組CPS-1、ASS1和OTC基因的mRNA表達(dá)量極顯著增加(P＜0.01)，ARG和N-AGS基因的mRNA表達(dá)量顯著提高(P＜0.05)。肌肉組織中氮代謝相關(guān)基因:與D1和T2組相比，T3組的IRS1基因m

9、RNA表達(dá)量極顯著提高(P＜0.01)，TSC1、TSC2基因的mRNA表達(dá)量則極顯著降低(P＜0.01)，P13K基因的mRNA表達(dá)量顯著提高(P＜0.05)，SLC3A2、PDK、S6K1、eIF4B和eIF4EBP1基因的mRNA表達(dá)量無(wú)顯著差異(P＞0.05)。
　　綜上所述，在玉米秸稈青貯:谷草比例為80∶20的日糧中降低粗蛋白質(zhì)添加過瘤胃氨基酸(RPLys55 g/d+RPMet9g/d)能夠提高秸稈飼料的利用率和奶公