果蔬貯藏環(huán)境參數(shù)與系統(tǒng)控制研究.pdf

1、沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文果蔬貯藏環(huán)境參數(shù)與系統(tǒng)控制研究姓名：趙國(guó)臣申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：農(nóng)業(yè)機(jī)械化工程指導(dǎo)教師：邱立春20070501沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要果蔬保鮮貯藏是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)容之一，是滿足市場(chǎng)需求，繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的重要手段。果蔬保鮮貯藏可以延緩其衰老、延長(zhǎng)保鮮期和供應(yīng)期、降低果蔬產(chǎn)后損失，增加附加值。近年來(lái)，盡管我國(guó)在農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)研究領(lǐng)域取得了較大的成就，但在生產(chǎn)的規(guī)模、管理及效益等方面與發(fā)達(dá)

2、國(guó)家相比還存在諸多問(wèn)題，還沒(méi)有達(dá)到保鮮貯藏自動(dòng)化和智能化。因此，果蔬保鮮貯藏技術(shù)的研究與應(yīng)用具有重要的意義。本課題研究是在系統(tǒng)地研究了國(guó)內(nèi)外保鮮貯藏控制技術(shù)及相關(guān)研究成果的基礎(chǔ)上，應(yīng)用虛擬儀器理論與方法，將傳感器技術(shù)與計(jì)算機(jī)技術(shù)相結(jié)合，針對(duì)果蔬貯藏環(huán)境參數(shù)變化對(duì)果蔬品質(zhì)的影響及優(yōu)化環(huán)境控制參數(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)分析與試驗(yàn)研究。取得的主要研究成果：(1)對(duì)果蔬氣調(diào)保鮮貯藏的試驗(yàn)研究表明g溫度、濕度、02濃度、c02濃度、乙烯氣體濃度等因子，是影響

3、果蔬貯藏效果的主要參數(shù)。合理確定并控制參數(shù)變化可以有效抑制生理活動(dòng)的過(guò)程，推遲呼吸活躍期，延長(zhǎng)保鮮貯藏的壽命，并且不破壞物質(zhì)代謝的平衡性。(2)應(yīng)用虛擬儀器和計(jì)算機(jī)技術(shù)，通過(guò)對(duì)氣調(diào)保鮮貯藏控制系統(tǒng)的理論分析、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，及對(duì)數(shù)據(jù)采集卡、傳感器的選型與配備，設(shè)計(jì)了氣調(diào)保鮮貯藏自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng)硬件設(shè)備；基于LabVIEW虛擬儀器開(kāi)發(fā)平臺(tái)，通過(guò)模塊化設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了多路監(jiān)測(cè)信號(hào)的實(shí)時(shí)采集、數(shù)據(jù)顯示、數(shù)據(jù)處理、控制信號(hào)的輸出及采集信號(hào)的數(shù)據(jù)管理等功能。(

4、3)系統(tǒng)使用LabJackU12非NI板卡替代NI數(shù)據(jù)采集卡，降低了控制系統(tǒng)的生產(chǎn)成本。通過(guò)端口讀寫(xiě)、動(dòng)態(tài)鏈接庫(kù)調(diào)用、C語(yǔ)言調(diào)用等方式實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的采集與控制功能。(4)應(yīng)用格拉布斯法限EGrubbs)數(shù)據(jù)處理技術(shù)，能有效地剔除疏失誤差，并采用基于算術(shù)平均值與分批估計(jì)的融合算法對(duì)余下的數(shù)據(jù)進(jìn)行預(yù)處理，最后利用智能融合模型對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行融合處理，使數(shù)據(jù)信息更為精確，以此為控制系統(tǒng)提供準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)依據(jù)。系統(tǒng)的運(yùn)行證明，減輕了測(cè)試人員的工作強(qiáng)度。由于虛