產(chǎn)多糖海洋菌的篩選與發(fā)酵動力學(xué)研究.pdf

1、本論文研究內(nèi)容為從大量海洋菌種進(jìn)行篩選，得到能產(chǎn)生硫酸酯多糖的細(xì)菌。在多糖發(fā)酵條件研究中，考察了不同碳源、氮源、培養(yǎng)基的初始PH值、搖瓶裝液量及鹽度等管理重要因素對多糖產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明，海洋菌M4的適宜發(fā)酵培養(yǎng)基組成為：蔗糖：4﹪；(NH4)2SO2:0.4﹪；人工海水；NaCl:5﹪；PH：8.0； 適宜的發(fā)酵條件：裝液量為200mL(500mL三角瓶)，接種量為8﹪，溫度為31℃，轉(zhuǎn)速200r/min。在最優(yōu)條件下，多糖

2、產(chǎn)量可達(dá)到8mg/mL。 應(yīng)用logistic方程和Luedeking-Piret方程通過產(chǎn)多糖海洋細(xì)菌M4發(fā)酵過程得到菌體生長，多糖合成，底物消耗的動力學(xué)參數(shù)，確定了動力學(xué)方程，經(jīng)驗(yàn)證，動力學(xué)模型與實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)較好擬合。發(fā)酵過程可分為菌體生長與多糖生產(chǎn)兩個階段，當(dāng)菌體生長階段轉(zhuǎn)速為200r/min,多糖生產(chǎn)階段轉(zhuǎn)速為100r/min時，多糖產(chǎn)量相對與恒轉(zhuǎn)速200r/min時提高25﹪，達(dá)到10g/L。 應(yīng)用超濾方法，凝膠柱