廣東省肇慶市學(xué)齡前兒童單純性肥胖率調(diào)查研究及家園結(jié)合營養(yǎng)干預(yù)模式的效果評(píng)價(jià).pdf

1、目的：調(diào)查廣東省肇慶市區(qū)學(xué)齡前兒童的肥胖發(fā)生率，評(píng)價(jià)家園結(jié)合的營養(yǎng)干預(yù)模式對(duì)改善學(xué)齡前兒童單純性肥胖的效果。方法：采用整群抽樣的方法，抽取肇慶城區(qū)10間幼兒園913名兒童，對(duì)幼兒進(jìn)行身高、體重測(cè)量，并進(jìn)行幼兒園的膳食供給量調(diào)查和家長(zhǎng)的問卷調(diào)查，分析對(duì)學(xué)齡前兒童肥胖的有效影響因素，針對(duì)有效影響因素進(jìn)行家園結(jié)合的營養(yǎng)干預(yù)，主要是針對(duì)群體的干預(yù)，包括對(duì)幼兒園、家長(zhǎng)、幼兒的干預(yù)措施，調(diào)整幼兒園食譜的能量和膳食結(jié)構(gòu)，對(duì)幼兒不良生活行為進(jìn)行矯正，建

2、立科學(xué)生活方式，半年后觀察并評(píng)價(jià)其對(duì)兒童肥胖的干預(yù)效果。結(jié)果：肇慶市區(qū)學(xué)齡前兒童肥胖檢出率7.67％，男童7.17％，女童8.35％。幼兒園膳食供給調(diào)查及與兒童肥胖的相關(guān)分析顯示，高能量、高脂肪、低蔬菜量與兒童肥胖檢出率有相關(guān)性(P<0.05)。問卷調(diào)查中進(jìn)餐看電視、有獨(dú)立睡房、家庭高收入、家長(zhǎng)肥胖、不愛吃蔬菜、放園后加餐過多等與肥胖的發(fā)生有一定相關(guān)性。通過家園結(jié)合的知、信、行的干預(yù)模式，干預(yù)半年后幼兒的肥胖發(fā)生率明顯下降(P<0.05