葡萄果實(shí)抗灰霉病機(jī)制研究.pdf

1、葡萄灰霉病是葡萄生產(chǎn)中危害最大的病害之一。該病不僅發(fā)生在田間，更是產(chǎn)后貯藏過(guò)程中的毀滅性病害。雖然有高效殺菌劑和先進(jìn)的貯藏技術(shù)，但每年因灰霉病造成的葡萄產(chǎn)后損失依然高達(dá)50％，一般損失也在20％～30％，并且嚴(yán)重影響葡萄的品質(zhì)。 本論文擬以抗病階段的青果為對(duì)照，分析抗、感果實(shí)上微生物群落、果實(shí)表面分泌物及果實(shí)主要營(yíng)養(yǎng)成分差異，揭示貯藏期葡萄灰霉病的發(fā)生與果實(shí)上的微生物群落結(jié)構(gòu)以及果實(shí)營(yíng)養(yǎng)狀況的關(guān)系，為進(jìn)一步通過(guò)微生物調(diào)控和營(yíng)養(yǎng)調(diào)

2、控防治貯藏期葡萄灰霉病奠定基礎(chǔ)。研究結(jié)論如下： 1.葡萄果實(shí)表現(xiàn)階段抗病性 葡萄果實(shí)表現(xiàn)階段抗病性。葡萄隨果實(shí)成熟抗病性降低，兩個(gè)品種表現(xiàn)出相同規(guī)律，果實(shí)成熟后，紅提明顯比森田尼抗病，但在青果期森田尼的抗病性反而比紅提抗病。 接種鑒定結(jié)果與自然發(fā)病結(jié)果一致。 2.葡萄果實(shí)上的微生物多樣性與灰霉病的發(fā)生存在相關(guān)性 葡萄果實(shí)上微生物群落結(jié)構(gòu)及數(shù)量隨生育期發(fā)生顯著變化。葡萄果實(shí)的感病性與其上寄(習(xí))居的

3、微生物群落結(jié)構(gòu)及數(shù)量變化存在一定相關(guān)性，微生物群體中，細(xì)菌、放線(xiàn)菌比例越多，葡萄果實(shí)越抗病?；ㄆ谝涯芊蛛x到灰霉菌，隨著生育期的推進(jìn)，分離到的灰霉菌比例不斷增多，貯藏期灰霉菌數(shù)量急劇增加，成為真菌的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)群落。 3.葡萄果實(shí)表面分泌物與灰霉病發(fā)生具有一定相關(guān)性 不同生育期的葡萄果實(shí)表面分泌物對(duì)灰霉菌孢子的萌發(fā)有明顯的促進(jìn)作用，促進(jìn)作用大小和田間葡萄灰霉病的發(fā)病程度表現(xiàn)了高度一致性。貯藏期葡萄果實(shí)表面分泌物對(duì)病菌孢子的促進(jìn)

4、作用最大，該時(shí)期的葡萄果實(shí)發(fā)病最嚴(yán)重；青果期表面分泌物促進(jìn)作用最小，該時(shí)期的葡萄果實(shí)在田間也是最抗病的。 4.葡萄果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分與灰霉病的發(fā)生存在相關(guān)性 葡萄果實(shí)中的可溶性糖、有機(jī)酸、單寧與果實(shí)的抗病性存在相關(guān)性?？扇苄蕴桥c抗病性呈負(fù)相關(guān)，有機(jī)酸、單寧與抗病性呈正相關(guān)。本試驗(yàn)未能明確白藜蘆醇與葡萄抗病性的相關(guān)性。 5.葡萄果實(shí)中主要生化物質(zhì)對(duì)灰霉病菌生長(zhǎng)發(fā)育有影響 葡萄糖和果糖對(duì)灰霉菌菌絲生長(zhǎng)和孢子萌發(fā)均有