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文檔簡介

1、本研究以鯉為實驗對象,對照組使用豆粕和魚粉為飼料蛋白源,試驗組分別以20.65%、30.98%、41.30%的棉粕等氮替代對照組中50%、75%、100%的豆粕加入到基礎日糧中飼喂4.23±0.36g的鯉,分別測定增重率、特定生長率、餌料系數(shù)、全魚干物質、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、鯉肌肉風味氨基酸、必需氨基酸、氨基酸總量,并觀察肝和腎的組織病理學變化,其中生長試驗期42d,鯉體組成、肌肉氨基酸和組織病理學觀察試驗期120d;在與上述試驗相

2、同的飼養(yǎng)條件和日糧配方條件下,飼喂197.07±9.14g的鯉,并測定其臟體系數(shù)和血清中谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、尿素氮、睪酮、皮質醇、鉀離子、總蛋白、血糖、甘油三酯的含量,試驗期56d。旨在通過研究棉粕替代豆粕對鯉生長性能、肌肉品質與風味、肝臟毒性、腎臟毒性、生殖毒性及部分血清生化指標的影響,綜合評價棉粕對鯉的安全性。其主要試驗結果如下: 棉粕替代豆粕達50%(棉粕含量為20.65%)時,飼喂4.23±0.36g的鯉,不影響其生

3、長性能、肌肉品質和風味、肝和腎臟組織結構形態(tài);飼喂197.07±9.14g的鯉,不影響肝功能和發(fā)育、腎功能和發(fā)育、生殖機能、鉀離子平衡調節(jié)、血清總蛋白、血糖和甘油三酯營養(yǎng)價值。 棉粕替代豆粕達75%(棉粕含量為30.98%)時,飼喂4.23±0.36g的鯉,不影響其生長性能、肌肉品質和風味、肝和腎臟組織結構形態(tài);飼喂197.07±9.14g鯉,不影響其腎功能和發(fā)育、生殖機能、鉀離子平衡調節(jié)、血清總蛋白、血糖和甘油三酯營養(yǎng)價值,但

4、飼喂56d對其肝功能有明顯的抑制作用,不應長期飼喂。 棉粕替代豆粕達100%(棉粕含量為41.30%)時,飼喂4.23±0.36g的鯉,對其肌肉品質和風味影響不大,不影響其腎臟組織結構形態(tài),但明顯抑制其生長性能,肝組織形態(tài)也有明顯的中毒效應;飼喂197.07±9.14g鯉,不影響肝臟發(fā)育、腎功能和發(fā)育、生殖機能、鉀離子平衡調節(jié),但飼喂42d顯著抑制其肝功能且抑制程度隨時間延長而加深,飼喂56d顯著降低血清總蛋白、血糖和甘油三酯的

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