高溫對馬鈴薯塊莖淀粉和產(chǎn)量形成的影響機(jī)理研究.pdf

1、為了探討氣溫升高對寧夏旱區(qū)馬鈴薯塊莖中淀粉形成和產(chǎn)量形成的影響，以寧夏南部山區(qū)主栽品種青薯9號作為供試材料，研究了塊莖形成期高溫對馬鈴薯塊莖淀粉含量和淀粉形成關(guān)鍵酶活性、葉片光合特性、根系活力和保護(hù)酶活性的變化規(guī)律及對產(chǎn)量形成的影響。結(jié)果如下:
　　1.塊莖形成期高溫使馬鈴薯塊莖中的直鏈淀粉、支鏈淀粉以及總淀粉含量均表現(xiàn)出不同程度的降低。T1（35±2℃）處理下的總淀粉含量、直鏈和支鏈淀粉含量及淀粉形成關(guān)鍵酶ADPG-PPase、

2、UDPG-PPase、GBSS、SSS、SBE活性均顯著低于T2(25±2℃)，較常溫分別降低21.15％、21.74％、39..37％，17.72％、17.79％、25.09％、20.19％和60.00％，且T1和T2處理間差異顯著。因此，高溫脅迫抑制了馬鈴薯塊莖中淀粉合成關(guān)鍵酶的活性，導(dǎo)致馬鈴薯塊莖淀粉合成速率降低，從而不利于馬鈴薯塊莖中淀粉的積累。
　　2.塊莖形成期短暫高溫，使馬鈴薯的生長發(fā)育受到抑制。T1條件下馬鈴薯株高

3、、冠幅、葉面積指數(shù)、根系活力等均顯著低于T2和T3（29±2℃，當(dāng)?shù)刈匀粶囟龋┨幚?而適宜的溫度處理會顯著增加馬鈴薯葉綠素含量和SPAD值;也使馬鈴薯功能葉片的猙光合速率(Pn)、葉綠素?zé)晒鈪?shù)Fv/Fm、Fv/Fo和PI值表現(xiàn)出不同程度的提高。馬鈴薯塊莖膨大期，T2較T1處理下的Pn、Fv/Fm、Fv/Fo、PI等分別增加62.28％、7.77％、22.68％、67.83％。而熱耗散量子比率Fo/Fm值和ABS/RC則顯著降低，進(jìn)而有

4、利于馬鈴薯功能葉片進(jìn)行光合作用。
　　3.馬鈴薯塊莖形成期高溫處理能使功能葉片的細(xì)胞膜透性和丙二醛(MDA)顯著增加，而游離脯氨酸和可溶性糖含量相應(yīng)增加，表現(xiàn)為T1＞T3＞T2。高溫處理后，超氧化物歧化酶(SOD)和過氧化物酶(POD)活性先迅速升高，顯著高于T2、T3處理，之后快速下降，并顯著低于T2、T3處理;而過氧化氫酶(CAT)活性則先不斷上升，淀粉積累后期迅速下降。說明溫度過高，短時間內(nèi)使馬鈴薯功能葉片中抗氧化酶活性迅速