烏紫楊梅新品系果實主要品質積累特性及RAPD分子標記鑒定.pdf

1、楊梅(MyricarubraSeib.etZucc.)為楊梅科(Myricaceae)楊梅屬(Myricaspp.)的亞熱帶果樹，是我國的特產水果之一。近年來，在浙江象山縣的本地炭梅資源調查中發(fā)現了一個優(yōu)質、大果、早熟的楊梅單株，目前暫定名為烏紫楊梅。為明確該新品系的品質積累特性以及從分子水平上確定與其它品種之間的遺傳差異，本試驗對烏紫楊梅果實發(fā)育進程中果實干重、鮮重、糖、可滴定酸、花色苷含量進行了測定，研究了果實發(fā)育進程中糖代謝相關酶

2、活力的變化動態(tài)；同時，采用RAPD標記技術，對烏紫楊梅母株及其嫁接后代與其他楊梅品種進行遺傳多樣性鑒定，以期為烏紫楊梅新品種的遺傳學鑒定及其生產栽培提供理論依據。 本論文實驗取得了以下主要研究結果：1、烏紫楊梅果實的干、鮮重隨果實的發(fā)育和成熟持續(xù)增長，增長速率在果實轉色至成熟這段時期(果實成熟前2周左右)達到峰值。 2、烏紫楊梅果實的糖主要以蔗糖積累為主，蔗糖約占總糖的2/3以上。果實中糖、花色苷隨果實發(fā)育而積累，到果實

3、成熟前2周左右積累速度開始急劇上升。 3、楊梅果實中的可滴定酸呈現低—高—低的變化模式，可滴定酸含量在果實成熟前2周左右達到峰值，此后隨著果實著色和成熟快速下降。成熟果實中，烏紫楊梅果實的含糖量、花色苷含量均高于東魁楊梅，而含酸量則低于東魁楊梅；烏紫楊梅的綜合品質優(yōu)于東魁楊梅。 4、烏紫楊梅蔗糖分解酶活性(轉化酶活性和SS分解活性)變化不大，且均低于炭梅，而炭梅的蔗糖分解酶活性隨著果實發(fā)育呈上升趨勢；成熟果實中烏紫楊梅的

4、蔗糖合成的相關酶活性(SPS和SS合成活性)均高于炭梅，2品種的SPS活性均隨著果實發(fā)育呈上升趨勢，但SS合成活性的峰值在果實發(fā)育中期。 5、成熟烏紫楊梅果實中FRK活性低于HXK，而成熟炭梅中FRK活性高于HXK活性。生化分析表明，采前2-3周至果實完熟這段時間是楊梅果實發(fā)育和品質形成的關鍵時期，果實內干物質積累與果實水分輸入關系密切；2個楊梅品種蔗糖代謝酶活性差異是造成糖份組成不同的主要原因，而2個品種間葡萄糖與果糖比率的差