養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)海蜇產(chǎn)量影響及海蜇不同階段營(yíng)養(yǎng)成分分析.pdf

1、海蜇養(yǎng)殖具有周期短，成本低，經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)。近年來(lái)，隨著海蜇養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，海蜇養(yǎng)殖中出現(xiàn)了很多問(wèn)題，如：缺少人工飼料，病害頻發(fā)，產(chǎn)量受環(huán)境影響極不穩(wěn)定。本文擬通過(guò)檢測(cè)不同養(yǎng)殖產(chǎn)量海蜇池塘水質(zhì)、浮游生物、底質(zhì)指標(biāo)的周年變化，旨在查找對(duì)海蜇產(chǎn)量影響較大的敏感養(yǎng)殖池塘環(huán)境因子，其次，通過(guò)對(duì)不同發(fā)育階段海蜇的水分含量、氨基酸含量、脂肪酸含量及組成特點(diǎn)進(jìn)行比較分析，探討海蜇不同生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，以為人工飼料的研制提供參考。
　　本研

2、究主要內(nèi)容包括：⑴檢測(cè)了遼寧省營(yíng)口市4個(gè)海蜇養(yǎng)殖池塘水質(zhì)的5項(xiàng)物理指標(biāo)（溫度、pH、鹽度、透明度、水色）和7項(xiàng)化學(xué)指標(biāo)（氨氮、亞硝酸鹽、活性磷、硝酸鹽、活性硅、溶解氧、化學(xué)需氧量），比較分析了這些水質(zhì)指標(biāo)與海蜇畝產(chǎn)量之間的關(guān)系。結(jié)果顯示，海蜇養(yǎng)殖池塘水質(zhì)物理指標(biāo)中透明度和水色與海蜇畝產(chǎn)量之間相關(guān)程度較高，其它物理指標(biāo)溫度、pH、鹽度與海蜇畝產(chǎn)量之間相關(guān)程度不顯著?；瘜W(xué)指標(biāo)中氨氮、硝酸鹽、活性硅、溶解氧、化學(xué)需氧量與海蜇畝產(chǎn)量之間相關(guān)程度

3、較高，其它化學(xué)指標(biāo)與海蜇畝產(chǎn)量相關(guān)程度不明顯。水質(zhì)比值指標(biāo)中N/P、Si/N與海蜇畝產(chǎn)量之間相關(guān)程度較高，其它水質(zhì)比值指標(biāo)與海蜇畝產(chǎn)量相關(guān)程度不顯著。⑵檢測(cè)了遼寧省營(yíng)口市4個(gè)海蜇養(yǎng)殖池塘浮游生物的種類(lèi)和數(shù)量，比較分析了各浮游生物指標(biāo)與海蜇畝產(chǎn)量之間的關(guān)系。結(jié)果顯示，浮游植物數(shù)量與海蜇畝產(chǎn)量之間相關(guān)程度較高，浮游動(dòng)物數(shù)量與海蜇畝產(chǎn)量之間相關(guān)程度也較高，其它浮游生物指標(biāo)與海蜇畝產(chǎn)量相關(guān)程度不明顯。⑶檢測(cè)了遼寧省營(yíng)口市4個(gè)海蜇養(yǎng)殖池塘底泥的6

4、項(xiàng)理化指標(biāo)（pH、含鹽量、硫化物、有機(jī)碳、總氮、總磷）和6項(xiàng)重金屬指標(biāo)（銅、鋅、鉛、鉻、鎘、汞），比較分析了這些底泥指標(biāo)與海蜇畝產(chǎn)量之間的關(guān)系。結(jié)果顯示，海蜇養(yǎng)殖池塘底泥理化指標(biāo)中含鹽量與海蜇畝產(chǎn)量之間相關(guān)程度較高，重金屬指標(biāo)中銅和鉻的含量與海蜇畝產(chǎn)量之間相關(guān)關(guān)系較為密切，其它理化指標(biāo)和重金屬指標(biāo)與海蜇畝產(chǎn)量之間相關(guān)程度不明顯。⑷采用常規(guī)生化測(cè)定方法對(duì)不同發(fā)育階段海蜇的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分析。結(jié)果顯示，3個(gè)發(fā)育階段的新鮮海蜇水分含量差異不顯著

5、；3個(gè)發(fā)育階段的海蜇均含有16種氨基酸，人體必需的8中氨基酸中，除色氨酸外，其他7種必需氨基酸均在這3個(gè)發(fā)育階段的海蜇中檢出，且含有精氨酸和組氨酸這2種半必需氨基酸。不同發(fā)育階段的海蜇氨基酸含量有一定差異，隨著海蜇的生長(zhǎng)，每種氨基酸含量均增加；3個(gè)發(fā)育階段的新鮮海蜇分別檢測(cè)出24、21、28種脂肪酸，含量最高的脂肪酸均是棕櫚酸。不同發(fā)育階段的海蜇脂肪酸含量有差異，幼蜇（3~5cm）各脂肪酸含量與其它2個(gè)發(fā)育階段差異顯著。3個(gè)發(fā)育階段多不