近代以來山西稻作研究.pdf

1、山西稻作栽培歷史悠久，最早可溯源到春秋時期，但受自然地理環(huán)境的制約，種植范圍始終有限，主要集中于泉涌與河谷地帶。明清時期，山西水資源漸趨貧乏，而需水量極大的水稻的種植范圍竟得以擴大，這既與政府政策的引導有關，也與山西人口不斷增多的現(xiàn)實有相當?shù)年P聯(lián)。水稻種植范圍的擴展，客觀上更加劇了水資源的緊張程度。近代以來，由于戰(zhàn)爭、市場、政策等各種因素扭結在一起，使得山西水稻的種植范圍呈現(xiàn)出很大的波動性。
　　隨著種植技術的不斷改進，水稻的產量

2、在緩慢提高，同時也表現(xiàn)出很大的波動性，一方面，傳統(tǒng)農業(yè)經驗的積累以及稻作技術的不斷改良促使水稻畝產出現(xiàn)緩慢提高的狀況;另一方面，受生態(tài)環(huán)境、市場以及國家政策等因素的影響，水稻產量又呈現(xiàn)很大的不穩(wěn)定性。
　　稻谷的供銷也是人們特別關心的議題，尤其是新中國成立后，國家實行計劃經濟體制，山西稻谷的供應范圍狹窄，稻谷價格波動很小，遠未與市場的供求關系掛鉤。改革開放后，隨著計劃經濟向市場經濟體制的轉變，稻谷的供銷和價格開始反映市場的供求狀況