世界癌癥研究基金會預防癌癥的10條建議

1、<p>　　世界癌癥研究基金會預防癌癥的10條建議</p><p>　　這兩天，一條“世界癌癥研究基金會（香港）預防癌癥的10條建議”的微博被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)，其中，避免飲用含糖飲料，減少進食牛肉、豬肉和羊肉，以及避免食用加工肉類，不要使用營養(yǎng)補充劑來預防癌癥等觀點，引發(fā)爭議。難道含糖飲料、牛肉豬肉羊肉和加工肉類等，也能致癌？這些說法靠譜嗎？記者進行了調(diào)查采訪。</p><p><

2、b>　　【揚州專家】</b></p><p>　　肯定10條建議的科學性</p><p>　　據(jù)了解，這10條建議來自世界癌癥基金會和中國癌癥基金會在北京發(fā)布的一份專家報告《食物、營養(yǎng)、身體活動與癌癥預防》。昨天，記者就此采訪了市疾控中心和蘇北醫(yī)院的腫瘤防治專家，他們都肯定了這10條建議的科學性。</p><p>　　市疾控中心慢性非傳染病防治科科

3、長周國榆說，世界衛(wèi)生組織報告早就指出，大約有30%的癌癥源自五種主要行為和飲食危險因素：高體重指數(shù)、水果和蔬菜攝入量低、缺乏運動、使用煙草及飲酒。因此，如果能做到合理膳食、經(jīng)常運動和保證正常體重，就可以避免30%-40%癌癥的發(fā)生。不過，他也提醒說，“要注意的是，這個比例是30%-40%，而非100%。預防癌癥的發(fā)生，不可能是百分之百的。”他說，惡性腫瘤的發(fā)生原因至今未完全明確，可以說是多因素造成正常細胞的變異，最后變成了癌細胞。除了這

4、10條建議所代表的不良生活飲食習慣，其他如焦慮壓抑的心情、環(huán)境污染、遺傳等，都是引起癌癥的因素之一。</p><p><b>　　【兩點疑問】</b></p><p>　　疑問一：含糖飲料、紅肉能致癌？</p><p>　　周國榆說，含糖飲料能致癌主要是和肥胖有關(guān)。因為人體的能量來源主要是葡萄糖，含糖飲料能提供不少人體所需能量，的確沒有證據(jù)證明

5、其會引發(fā)癌癥。但是，值得注意的是，現(xiàn)代人在高脂肪高蛋白質(zhì)飲食的情況下，一天所需能量已經(jīng)足夠，還要喝大量的含糖飲料，再加上運動缺乏，多余的能量就會導致肥胖。而肥胖已經(jīng)被確定為能增加食管癌、胰腺癌、肝癌、絕經(jīng)后乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和腎癌的風險，還可能增加膽囊癌的風險。這也是為什么要在正常體重范圍內(nèi)盡可能地瘦。所以，絕對不要以為含糖飲料能隨意大量飲用。</p><p>　　周國榆說：“牛肉等紅肉確實會增加患結(jié)直腸癌的風險

6、，但是不能說就不吃，只是要控制它的用量?！泵咳嗣刻焓秤眉t肉要小于80克才健康，同時也可以用雞蛋、豆制品和家禽魚類來代替。</p><p>　　同時，專家也提到，加工肉類是用鹽腌制或者用熏烤等方法處理過的肉類，比如火腿、煙熏肉和香腸等，可能含有致癌物質(zhì)，也就是亞硝酸鹽，常吃可能會增加患癌的風險，千萬要少碰，但是偶爾搭配蔬菜水果吃一點也不是不可以。</p><p>　　疑問二：營養(yǎng)補充劑也能致

7、癌？</p><p>　　10條建議中，“不要使用營養(yǎng)補充劑來預防癌癥”最受爭議。</p><p>　　一直以來，人們服用營養(yǎng)補充劑，用它來補充自己體內(nèi)的維生素、微量元素的不足，也有人指望用它來防癌抗癌。補充營養(yǎng)怎么也會致癌呢？這引起了廣泛討論?！癅健康教育何超”為此又專門發(fā)了一條微博，對此進行解釋：“證據(jù)表明高劑量營養(yǎng)素補充劑可能有保護作用，也可能誘發(fā)癌癥?！?lt;/p>&l

8、t;p>　　周國榆說，一份報告曾明確指</p><p>　　出，高劑量的β胡蘿卜素能引起吸煙者肺癌。研究還證實，額外的營養(yǎng)補充劑可能會影響到人體內(nèi)營養(yǎng)素的平衡，干擾體內(nèi)平衡，加重機體負擔，引起代謝紊亂，甚至患上癌癥。但是，專家也提醒說， “不推薦使用膳食補充劑預防癌癥”，并不是說服用營養(yǎng)補充劑就一定會患上癌癥。</p><p>　　一些試驗顯示，某些營養(yǎng)補充劑確實是有防癌作用。如：鈣

9、可預防結(jié)腸癌的發(fā)生，高劑量的硒可預防前列腺癌等。目前，關(guān)于營養(yǎng)補充劑的利弊還沒有定論。因此，揚州的專家普遍提倡，通過日常膳食增加營養(yǎng)素的攝取，“作為健康人通過正常飲食，即按照國家的膳食指南，每天吃谷物、蔬菜、豆類、水果、魚肉、蛋類、奶類，就完全可以達到每日的營養(yǎng)素攝入的平衡，滿足機體正常代謝需要，維持機體健康?！本退闶菙z入不足，最好還是通過選擇富含營養(yǎng)素的食物來增加相關(guān)營養(yǎng)素的攝取，如以吃豬血來補充鐵，吃豬肝來補充維生素A等。當然，對一

10、些特殊情況或特殊人群來說，還是可以服用營養(yǎng)補充劑的。比如接受陽光較少的人，補充一些維生素D；一些懷孕的婦女，補充一些葉酸，這些都是允許的。</p><p><b>　　【兩個確證】</b></p><p>　　確證一：酒精致癌風險最高</p><p>　　多數(shù)人都清楚，喝酒對肝臟不好，也有人知道，喝酒有引發(fā)癌癥的風險，但是，對于這一風險有多高，

11、則并不清楚。記者昨日登錄世界癌癥研究基金會（香港）的官方網(wǎng)站，找到一幅圖，根據(jù)這幅圖的顯示，酒精飲料，尤其是高度白酒，確證能增加口腔癌、食管癌、結(jié)直腸癌、絕經(jīng)前乳腺癌和絕經(jīng)后乳腺癌的患病率。另外，還有可能增加患肝癌的風險?？梢哉f是所有食物中致癌風險最高的。</p><p>　　周國榆說，大家一般都知道酒精飲料跟肝病的發(fā)生息息相關(guān)，但可能不知道它還有增加這么多種癌癥的風險。國內(nèi)外的一些研究也發(fā)</p>

12、<p>　　現(xiàn)，酒精飲料會增加患多種癌癥的風險。</p><p>　　究其原因，可能是酒精中常含有一些難以避免的雜質(zhì)或副產(chǎn)物如甲醇，甲醇可以轉(zhuǎn)變?yōu)榧兹?，而俗稱酒精的乙醇在體內(nèi)代謝可以產(chǎn)生乙醛。這些醛類可能有助于癌癥的發(fā)生。</p><p>　　另外，在酒精飲料生產(chǎn)的發(fā)酵或蒸餾過程中，會產(chǎn)生除乙醇以外的其他化學物質(zhì)。經(jīng)實驗表明，這些物質(zhì)有致癌作用。此外，也常能在酒精飲料中檢出石棉

13、之類用于澄清飲料的物質(zhì)，而石棉是公認的致癌物。</p><p>　　確證二：多吃果蔬多鍛煉降低患癌風險</p><p>　　在10條建議中，多數(shù)都是建議不要做什么，而多吃蔬果和多鍛煉，則是少有的兩條積極性建議。專家表示，這確實是降低患癌風險的兩大妙方。</p><p>　　在門診上，他發(fā)現(xiàn)很多癌癥患者都說平時不喜歡吃水果蔬菜，運動鍛煉也都偏少。另外，他還經(jīng)常建議病人

14、晚餐多吃素少吃葷，因為晚飯后運動量偏少，如果吃大量葷菜，人體容易長時間處于酸性環(huán)境，而癌細胞在這種環(huán)境里特別容易生長。水果蔬菜則大多是弱堿性，并含有大量維生素C，多吃能抑制癌細胞的生長，有資料表明：蔬菜和水果吃得多的人患癌癥的幾率比吃水果蔬菜少的人少50%。運動鍛煉則確證能降低一些癌癥的發(fā)生風險。有研究發(fā)現(xiàn)，每天進行30-60分鐘中等以上強度運動可減少30%-40%結(jié)腸癌的發(fā)生風險；良好生活方式的養(yǎng)成，如良好的飲食習慣、規(guī)律運動、保持適

15、當?shù)捏w重可減少50%-75%結(jié)直腸癌的發(fā)生風險。</p><p>　　實習記者 夏超群  </p><p><b>　　記    者 蘇揚</b></p><p><b>　　【讀報詞典】</b></p><p>　　“紅肉”，是指豬、牛、

16、羊等牲畜的肉或者它們的制品，因為肉體的肌纖維是相對呈紅色的，因此被稱為紅肉。</p><p>　　世界癌癥研究基金會（香港）預防癌癥的建議</p><p>　　1.不能肥胖，在體重不至于過輕的情況下，越瘦越好，保持體重體型</p><p>　　2.每天最少運動30分鐘，跑步是最簡單、最有效鍛煉內(nèi)臟器官，心血管的方式</p><p>　　3.避

17、免飲用含糖的飲品。限制進食熱量密度高的食物（特別是高糖分或低纖或高脂肪的加工食物）</p><p>　　4.多吃不同種類的蔬菜和水果、全谷物和豆類食物</p><p>　　5.減少進食紅肉（如牛肉、豬肉和羊肉），以及避免食用加工肉類</p><p>　　6.如要喝酒精飲品， 男士每天不應喝多于兩杯，而女士則以一杯為限</p><p>　　7.

18、限制食用高鹽分的食物和經(jīng)鹽（鈉）加工的食物，即少吃過咸食物</p><p>　　8.不要使用營養(yǎng)補充劑來預防癌癥</p><p><b>　　給特別人士的建議</b></p><p>　　9.最理想是純以母乳喂哺嬰兒至六個月大，然后加添其他飲品和食物</p><p>　　10.在治療結(jié)束后，癌癥幸存者應跟從本會預防癌癥的

19、建議。</p><p>　　央視足球名嘴陶偉酒店身亡 </p><p><b>　　核心提示</b></p><p>　　27日，央視著名足球評論員陶偉死于山東濟南一家大酒店。濟南警方已證實陶偉死因為猝死，排除他殺可能。</p><p><b>　　【陶偉檔案】</b></p><

20、;p><b>　　曾經(jīng)足壇宿將</b></p><p><b>　　退役成央視名嘴</b></p><p><b>　　出生：1970年</b></p><p><b>　　籍貫：北京</b></p><p><b>　　身高：1.76米&

21、lt;/b></p><p><b>　　體重：67公斤</b></p><p><b>　　位置：后衛(wèi)</b></p><p>　　簡介：陶偉上世紀80年代效力于北京足球隊，曾入選國家青年隊，后赴塔希提島踢球。1994年職業(yè)聯(lián)賽開始后，他正式轉(zhuǎn)會四川全興隊，后于1996年在全興退役。</p><

22、p><b>　　警方公布</b></p><p><b>　　排除他殺確認為猝死</b></p><p>　　事發(fā)后，濟南警方趕往事發(fā)地點進行調(diào)查取證，經(jīng)過現(xiàn)場偵查后，通過其新浪官方微博“濟南公安”對陶偉突然死亡一事進行詳情披露。</p><p>　　濟南警方稱，經(jīng)專案組詳細調(diào)查，央視體育頻道資深足球評論員陶偉及其3

23、個北京的朋友于8月26日從北京駕車至青島游玩，其間由于高速公路堵車，于當日17時20分入住濟南市二環(huán)東路倪氏海泰大酒店，4人分別入住4個房間，其中陶偉入住1307號房間。</p><p>　　接到報警后120急救人員趕到，檢查確認陶偉已經(jīng)死亡。經(jīng)刑警技術(shù)民警和法醫(yī)對尸體衣著檢驗、尸表檢驗并提取檢材及處理，確定尸體體表無外傷，血液中酒精含量為77mg/100ml；現(xiàn)場門窗完好，物品擺放整齊，無翻動搏斗痕跡，結(jié)合酒店

24、監(jiān)控等信息，確定其系猝死。</p><p><b>　　【延伸閱讀】</b></p><p>　　揚州每年上百例心臟病猝死——</p><p>　　心血管病，人類“第一殺手”</p><p>　　醫(yī)生建議：應注意心臟的“求救信號”</p><p>　　北京媒體報道，陶偉或因心臟病身亡。陶偉的突然離

25、去，在嘆息的同時，心臟病猝死也引起大家關(guān)注。昨天，記者從蘇北醫(yī)院心臟科等獲悉，我市每年有上百例的人因心臟病猝死，其中以中老年為主。</p><p>　　心血管疾 病成“第一殺手”</p><p>　　“大部分猝死都是由心臟病引起的，而其中80%到90%為冠心病，心肌梗塞就是冠心病的一種?！碧K北醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師何勝虎紹說，心臟其實很脆弱，一些冠心病發(fā)作時，有可能在幾秒、10多秒內(nèi)置人于死地

26、，50％-60％的患者在抵達醫(yī)院前已死去。專家介紹，每年因心臟病猝死到醫(yī)院搶救的在100例左右，中年人、老年人都有。</p><p>　　他說，患冠心病的四大危險誘因是糖尿病、高血壓病、高血脂癥和吸煙，其猝死的原因有：供給心臟血液的冠狀動脈主支突發(fā)梗塞導致心肌大面積缺血和壞死，甚至心臟破裂，心肌缺血導致嚴重心律失常如心臟停跳。近年來，隨著飲食結(jié)構(gòu)的變化、缺乏運動及工作壓力的增大，心血管疾病發(fā)病率、死亡率均呈快速上

27、升之勢，成為危害人類生命的“第一殺手”。</p><p>　　心臟疾病越來越“年輕態(tài)”</p><p>　　“有些心臟病是隱匿，只是在‘過勞’時發(fā)病，發(fā)病后如不及時去醫(yī)院，往往來不及搶救，死亡率很高，去醫(yī)院越早，醫(yī)生的辦法越多?！焙蝿倩⒄f，“有的患者只有30多歲、40多歲，讓人嘆息?！彼赋?，由于中年白領(lǐng)事業(yè)、家庭的擔子較重，精神壓力大，再加上他們通常在辦公室工作，長時間坐著，缺乏必要的運