有機番茄生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀及存在問題的調(diào)查研究.pdf

1、伴隨著各類食品問題與環(huán)境問題的出現(xiàn)，有機食品行業(yè)日趨突起，并深受消費者的喜愛。身為有機食品行業(yè)基層和上游的有機蔬菜，發(fā)展速度也一日突起。人們對有機蔬菜的需求量日益增加。但是因為各種限制，有機蔬菜的產(chǎn)量普遍很低，難以滿足市場需求。所以加快建立有機蔬菜生產(chǎn)體系從而生產(chǎn)出大批量的有機蔬菜成了發(fā)展有機食品行業(yè)的當務(wù)之急。番茄作為現(xiàn)今人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾墓哳愂卟酥?，深受人們喜愛，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖卟酥?。但是正是由于市場需求量大?/p>

2、從而促使一些黑心生產(chǎn)者通過激素刺激，人工催紅等不正常的手段提高番茄產(chǎn)量，造成食用者出現(xiàn)早熟、嘔吐等不健康現(xiàn)象。因此，能吃到健康的西紅柿成為消費者新的追求。有機番茄生產(chǎn)體系的建立成為重中之重。
　　本文以番茄為材料，通過對有機番茄的選種技術(shù)、用肥技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、采收及商品化技術(shù)等四方面的調(diào)查研究，得出以下結(jié)果：(1)有機番茄按規(guī)定需采用經(jīng)過有機認證部門認證的有機種，但在生產(chǎn)初期條件無法滿足時允許使用普通種進行生產(chǎn)。(2)有機番

3、茄所施用肥料必須經(jīng)過有機認證部門認證，符合 NY525-2011文件的要求(3)溫室白粉虱用黃板防治效果一般，蚜蟲、癭蚊用黃板防治效果較好；麗蚜小蜂防治溫室白粉虱無論對成蟲還是對卵，效果都非常明顯；瓢蟲和黃板在防治蚜蟲效果上相差不大；番茄病毒病目前治療方法不多，治療效果差，較多時候只能采用去除病株的方法治療；噴施1:1:200的波爾多液對防治番茄灰霉病有一定效果。(4)有機番茄的商品化必須遵循有機標準，符合 GB/T19630-2011