奶牛常用飲料蛋白質(zhì)和氨基酸小腸消化率的評(píng)價(jià).pdf

1、本研究旨在豐富奶牛常用飼料瘤胃未降解蛋白的小腸消化率參數(shù)數(shù)據(jù)庫(kù),研究蛋白質(zhì)各組分含量對(duì)飼料干物質(zhì)和粗蛋白降解和消化規(guī)律的影響,探索評(píng)價(jià)飼料小腸可吸收蛋白的簡(jiǎn)易操作方法。
　　 本試驗(yàn)使用CNCPS提供的分析方法對(duì)我國(guó)常用反芻動(dòng)物飼料的蛋白組分進(jìn)行分類(lèi),選用3頭裝有瘤胃瘺管和十二指腸瘺管的干奶牛,使用移動(dòng)尼龍袋法測(cè)定13種蛋白質(zhì)氨基酸的小腸消化率。結(jié)果表明:
　　 1.粗蛋白含量相近的不同飼料的五大蛋白組分存在較大差異,僅

2、用粗蛋白含量評(píng)價(jià)飼料的蛋白品質(zhì)不能夠全面描述該飼料的蛋白質(zhì)質(zhì)與量。
　　 2.豆粕、棉籽粕、菜籽粕、花生餅、麻籽餅、亞麻籽餅、膨化大豆、DDGS、啤酒糟、玉米、苜蓿、羊草和全株玉米青貯的干物質(zhì)小腸消化率依次是:0.69、0.35、0.38、0.74、0.11、0.40、0.80、0.52、0.35、0.67、0.14、0.09和0.03；蛋白質(zhì)的表觀(guān)小腸消化率依次:0.91、0.80、0.71、0.92、0.64、0.79、0.

3、96、0.70、0.89、0.61、0.61、0.61和0.63。
　　 3.在瘤胃發(fā)酵16小時(shí)后,蛋白類(lèi)飼料的干物質(zhì)和蛋白質(zhì)降解率高于粗飼料和能量飼料。飼料的支鏈氨基酸的降解程度低于其他種類(lèi)氨基酸；賴(lài)氨酸的降解程度大于蛋氨酸。
　　 4.干物質(zhì)在瘤胃的降解和小腸的消化主要受中性洗滌纖維含量的影響。瘤胃發(fā)酵16 h后的非降解粗蛋白的含量隨PB3和PC的含量增加而增加(R2=0.6227,n=11)。
　　 5.小