L-肉堿對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能及抗氧化機(jī)能的影響.pdf

1、現(xiàn)代家禽生產(chǎn)中，免疫接種、驚嚇、溫度、氨氣等環(huán)境和人為因素常常會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物應(yīng)激。L-肉堿能促進(jìn)能量代謝，具有提高雞蛋品質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和抗氧化等作用。本文通過(guò)4個(gè)試驗(yàn)，研究了L-肉堿對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、雞蛋品質(zhì)、免疫和抗氧化機(jī)能的影響，探討了L-肉堿的抗氧化機(jī)制。試驗(yàn)一、L-肉堿對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)和脂質(zhì)代謝的影響。選用576只53周齡海蘭褐產(chǎn)蛋雞分成6個(gè)處理，分別飼喂添加L-肉堿0、25、50、100、200和400mg/kg6種日糧。試

2、驗(yàn)表明：1)日糧中添加L-肉堿未見(jiàn)影響產(chǎn)蛋率、日采食量、平均蛋重和料蛋比(P>0.05)。2)日糧中添加L-肉堿顯著提高了試驗(yàn)3周時(shí)雞蛋的蛋白高度和哈夫單位(P<0.05)，其中25 mg/kg組最佳；提高了試驗(yàn)6周時(shí)雞蛋蛋殼強(qiáng)度(P<0.05)，有增加蛋黃顏色的趨勢(shì)(P=0.07)；未見(jiàn)影響蛋殼厚度和蛋形指數(shù)(P>0.05)。3)日糧中添加L-肉堿顯著降低了產(chǎn)蛋雞血清中甘油三酯(TG)、膽固醇(TC)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)

3、和低密度脂蛋白膽固醇含量(LDL-C)(P<0.05)。試驗(yàn)二、L-肉堿對(duì)產(chǎn)蛋雞免疫和抗氧化機(jī)能的影響。試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)一。結(jié)果表明：1)L-肉堿顯著提高了機(jī)體總抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05)、超氧化物歧化酶(SOD)(P<0.05)和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-PX)(P<0.05)活性，降低了MDA(P<0.05)含量。2)L-肉堿顯著提高了血清中溶菌酶活性(P<0.05)和IgG含量(P<0.05)，提高了外周血CD3+(

4、P<0.05)、CD4+(P<0.05)和CD8+(P<0.05)T淋巴細(xì)胞數(shù)量，以及CD4+：CD8+比例(P<0.05)。試驗(yàn)三、L-肉堿對(duì)飼喂葵花油的產(chǎn)蛋雞蛋品質(zhì)和抗氧化機(jī)能的影響。選用288只27周齡海蘭褐產(chǎn)蛋雞，隨機(jī)分成4組，分飼喂對(duì)照組、3％葵花油添加L-肉堿0、200或400mg/kg等4種日糧。結(jié)果表明：1)日糧中添加L-肉堿和葵花油未見(jiàn)影響產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能(P>0.05)。2)與對(duì)照組相比，日糧中添加3％葵花油顯著降低

5、第6周雞蛋哈夫單位(P<0.05)，蛋白高度有降低的趨勢(shì)(P=0.06)，添加L-肉堿可改善因葵花油而造成的哈夫單位下降；葵花油對(duì)第6周雞蛋殼強(qiáng)度無(wú)顯著影響(P>0.05)，但與對(duì)照組相比，L-肉堿顯著提高了雞蛋蛋殼強(qiáng)度(P<0.05)。3)葵花油顯著降低第6周產(chǎn)蛋雞血液中T-AOC(P<0.05)，添加L-肉堿改善了因葵花油而造成的。T-AOC下降；葵花油顯著升高第6周血液MDA水平(P<0.05)，添加L-肉堿降低了因葵花油添加而導(dǎo)

6、致的MDA升高，葵花油對(duì)血液SOD活性無(wú)顯著性影響(P>0.05)，但顯著提高血液GSH-Px活性(P<0.05)。日糧中添加L-肉堿后，顯著提高血液SOD活性(P<0.05)，但對(duì)血液GSH-Px無(wú)顯著影響(P>0.05)。試驗(yàn)四、L-肉堿對(duì)飼喂氧化油的產(chǎn)蛋雞蛋品質(zhì)和抗氧化機(jī)能及SOD、GST和Nrf2mRNA表達(dá)的影響。選用288只27周齡海蘭褐產(chǎn)蛋雞，分為4組，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，分別飼喂新鮮油組(FO，對(duì)照組)、氧化油組(OO)、

7、氧化油+200mg/kg L-肉堿(OO200)和氧化油+400mg/kg L-肉堿(OO400)4種日糧。研究表明，1)L-肉堿對(duì)飼喂氧化油產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)性能無(wú)顯著影響(P>0.05)。2)試驗(yàn)3周時(shí)，與對(duì)照組相比，OO組的蛋殼強(qiáng)度有降低趨勢(shì)(P=0.09)，OO400組的蛋殼強(qiáng)度恢復(fù)到對(duì)照組水平；試驗(yàn)6周時(shí)，與對(duì)照組相比，OO組的蛋殼強(qiáng)度顯著降低(P<0.05)，OO400組中蛋殼強(qiáng)度恢復(fù)到對(duì)照組水平(P<0.05)。與OO組相比，O

8、O400組雞蛋蛋白高度有升高趨勢(shì)(P=0.06)，哈夫單位顯著升高(P<0.05)。3)與對(duì)照組相比，OO組T-AOC、SOD、GSH-Px和谷胱甘肽硫轉(zhuǎn)移酶(GST)顯著降低(P<0.05)，MDA水平顯著升高(P<0.05)；OO400組中，因添加氧化油而造成的負(fù)面影響消失，并恢復(fù)到對(duì)照組水平。4)與對(duì)照組相比，OO組的Cu/Zn SOD、GST-α3和紅細(xì)胞核因子相關(guān)因子2(Nrf2)mRNA表達(dá)無(wú)顯著影響(P>0.05)，但OO