茶多酚對奶牛酮病、氧化-抗氧化指標和生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、奶牛產(chǎn)后處于氧化應激狀態(tài)，產(chǎn)生大量氧自由基和脂質(zhì)過氧化物，造成細胞氧化損傷，免疫功能下降和炎性反應。與此同時奶牛還發(fā)生體脂大量動員，體內(nèi)蓄積過量酮體，從而導致奶牛酮病的發(fā)生。茶多酚屬于天然抗氧化劑，能夠有效清除氧自由基，防止脂質(zhì)過氧化，提高抗氧化性能。本研究旨在探究茶多酚對泌乳早期奶牛血漿和乳清抗氧化能力、酮體水平以及生產(chǎn)性能的影響，并分析血漿和乳清中對應指標相關性，探索乳清代替血漿檢測這些指標的可行性。本研究選取泌乳早期頭胎奶牛25頭

2、，隨機分成5組，標記為TP0、TP10、TP20、TP30、TP40組，各組添加劑量分別為0、10mg/(kg*BW)、20mg/(kg*BW)、30mg/(kg*BW)和40mg/(kg*BW)。在為期21天的實驗中，每日早晨按組將茶多酚加入飼料中飼喂。試驗期間每3天采集乳樣一次，共采集8次，動態(tài)監(jiān)測乳清中酮病指標(KET、NEFA)、氧化/抗氧化指標(TAC，GPX，H2O2)和乳汁SCC;在試驗前后采集血樣，測定血漿中酮病指標(K

3、ET、NEFA、GLU)、氧化/抗氧化指標(TAC，GPX，SOD，MDA，H2O2，NO)和肝功能等血液生化指標(AST，ALT，GGT，TBil,TG,CHOL,TPO,GLOB,ALB,UA,CREA,BUN);試驗期間統(tǒng)計奶牛生產(chǎn)性能指標（產(chǎn)奶量，乳品質(zhì)）。結果，1、乳清動態(tài)分析，酮體、NEFA、TAC和GPX各組動態(tài)變化趨勢相近，試驗后期（5-8次樣）酮體、NEFA、TAC組間均出現(xiàn)差異顯著(P＜0.05)，H2O2含量TP2

4、0、TP30和TP40組均顯著降低(P＜0.05)。2、血漿對比分析，酮體在TP20、TP30組顯著下降(P＜0.05)，NEFA含量TP30組顯著下降(P＜0.05)，TAC含量TP20組顯著升高(P＜0.05)，TP30組極顯著升高(P＜0.01)，GPX活性TP30、TP40組顯著升高(P＜0.05)，血液生化各指標波動較小，均在正常范圍內(nèi)，AST、GGT、BUN和CREA活性略有降低，差異不顯著。3、乳汁SCC動態(tài)分析發(fā)現(xiàn)，TP

5、10、TP20、TP30組SCC均有所下降，穩(wěn)定性增強，產(chǎn)奶量在試驗前后TP30、TP40組分別提升12.8％和20.55％，乳蛋白在TP20、TP30和TP40組略高于對照組，乳脂在TP30和TP40組略低于對照組。4、血乳相關性分析，血漿和乳清中酮體中度相關(r=0.573，P＜0.01)，NEFA低度相關(r=0.358，P＜0.05)，BUN高度相關(r=0.854，P＜0.01)，CREA低度相關(r=0.411，P＜0.01