原子熒光法測(cè)定飼料中硒的研究.pdf

1、微量元素硒(Selenium)，是人和動(dòng)物必需的一種微量元素。地球上的硒含量很少且在自然界的分分布極不均勻。自1817年硒被發(fā)現(xiàn)以來(lái)，人們對(duì)硒的了解逐步深入，對(duì)硒認(rèn)識(shí)也經(jīng)歷了一個(gè)曲折的過(guò)程?，F(xiàn)在普遍認(rèn)為硒能消除機(jī)體代謝活動(dòng)中產(chǎn)生的過(guò)氧化物，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)免受過(guò)氧化物的損害，起到保護(hù)、修復(fù)細(xì)胞的生理功能，具有抗氧化，抗衰老等功效；硒能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識(shí)別能力，提高免疫系統(tǒng)B細(xì)胞的抗體合成、T細(xì)胞的增殖，調(diào)節(jié)

2、抗體水平，從而提高人體免疫力；硒作為帶負(fù)電荷的非金屬離子，在體內(nèi)可以與帶正電荷的有害金屬離子結(jié)合并直接排出體外，降低了重金屬離子的毒性，起到解毒和排毒作用；硒還是癌細(xì)胞的殺傷劑，能阻斷癌細(xì)胞的能量來(lái)源，在體內(nèi)形成抑制癌細(xì)胞增殖的內(nèi)環(huán)境。
　　 在飼料生產(chǎn)中，硒作為動(dòng)物必需的微量元素添加到畜禽及水產(chǎn)動(dòng)物飼料中。尤其是近幾年來(lái)為了生產(chǎn)富硒的畜產(chǎn)品及水產(chǎn)品，人們通過(guò)在飼料中添加高劑量的硒，經(jīng)動(dòng)物富集到動(dòng)物產(chǎn)品中。但是動(dòng)物對(duì)日糧中硒的含

3、量又很敏感，飼料中添加過(guò)量的硒后，會(huì)引起動(dòng)物硒中毒。因此，建立一個(gè)快捷、準(zhǔn)確、高效的硒檢測(cè)方法，準(zhǔn)確測(cè)定出飼料中硒的含量，為飼料的配方和生產(chǎn)加工中精確控制飼料中硒的含量提供依據(jù)。
　　 本試驗(yàn)根據(jù)硒原子由六價(jià)硒還原成四價(jià)時(shí)發(fā)射特征波長(zhǎng)的熒光的特點(diǎn)，利用原子熒光光度計(jì)，建立原子熒光法(AFS)測(cè)定飼料中的硒。通過(guò)對(duì)樣品前處理方法進(jìn)行研究及原子熒光色譜系統(tǒng)條件摸索，確定樣品最佳處理方法及檢測(cè)方法，在負(fù)高壓：270V；燈電流：70mA

4、；原子化溫度：室溫；爐高：8mm；載氣流速：600mL/min；屏蔽氣流速：800mL/min；測(cè)量方式：標(biāo)準(zhǔn)曲線法；讀數(shù)方式：峰面積；延遲時(shí)間：1s；讀數(shù)時(shí)間：12s的條件下檢測(cè)，檢測(cè)限為3ng/kg。該方法用于畜禽及水產(chǎn)動(dòng)物飼料硒的含量測(cè)定。結(jié)果表明該法與國(guó)標(biāo)法測(cè)定結(jié)果無(wú)顯著性差異。且采用該法大大縮短了樣品的前處理時(shí)間。含量測(cè)定結(jié)果表明，樣品濃度在0.01-0.05μg/ml之間，樣品濃度與峰高有良好的線性關(guān)系，回收率在80～120