濰坊市寒亭區(qū)葉類蔬菜農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀與對策研究.pdf

1、為了了解寒亭區(qū)葉類蔬菜農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀，為有效地控制蔬菜農(nóng)藥殘留提供科學依據(jù)，并為消費者提供安全放心的蔬菜產(chǎn)品，本文對寒亭區(qū)2007～2009年從生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市抽取的212份葉類蔬菜樣品，利用氣相色譜法參照NY/T761-2008《蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定》進行13個有機磷類農(nóng)殘指標和9個擬除蟲菊酯類農(nóng)殘指標的定性定量測定，并從不同年份、不同蔬菜品種、不同農(nóng)藥種類、不同季度

2、、不同來源進行分析比較。
　　 結果表明:212份時類蔬菜樣品中檢出農(nóng)藥165份次，其中超標樣品14份，超標率為6.60％。每年的第二、三季度蔬菜農(nóng)藥殘留超標較嚴重;農(nóng)殘超標主要是高毒高殘留的有機磷農(nóng)藥氧化樂果和甲胺磷;超標率高的蔬菜品種是油菜，農(nóng)殘超標主要原因是蔬菜生長期恰逢高溫天氣，生長采收旺季也是病蟲害發(fā)生旺季;超標率高的蔬菜主要來自農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場，農(nóng)貿(mào)市場蔬菜生產(chǎn)分散，菜農(nóng)管理蔬菜用藥隨意性比較大，監(jiān)管部門難監(jiān)管和控

3、制。三年來，農(nóng)藥殘留超標率大幅度下降，由12.50下降到3.53％。針對以上測定結果，通過實地調查和問卷調查，對蔬菜生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)者文化素質、政府檢測監(jiān)管、生產(chǎn)組織化程度等方面進行研究分析，得出蔬菜農(nóng)藥殘留超標的主要原因是:農(nóng)藥的過量使用及農(nóng)藥產(chǎn)品結構不合理對蔬菜生產(chǎn)環(huán)境造成污染;菜農(nóng)文化素質及組織化程度低制約蔬菜質量安全水平的提高;法律法規(guī)不完善、政府檢測監(jiān)管不到位;蔬菜流通中市場準入制度、質量追溯制度不健全。
　　 通過分析