恩施白肋煙生物堿特點(diǎn)及煙堿含量農(nóng)藝調(diào)控措施研究.pdf

1、以湖北省恩施市2007～2009年的178份白肋煙煙葉樣品為材料,系統(tǒng)地分析了白肋煙生物堿含量在地點(diǎn)間、部位間和年份間的變異特點(diǎn)；研究了在不同生物堿含量下主要化學(xué)成分和香味物質(zhì)含量的變化規(guī)律,以及施氮量、打項時期和采收時期等農(nóng)藝措施對白肋煙煙堿含量的影響。同時,還以第二次全國土壤普查數(shù)據(jù)為參照,分析了恩施市植煙土壤全氮和堿解氮含量的狀況。主要研究結(jié)論如下:
　　 1.恩施市植煙土壤全氮和堿解氮含量均較高,有90.74％的樣本全氮

2、含量超過1.50％,有83.33％的樣本堿解氮含量大于120mg/kg；不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)間相比較,土壤全氮和堿解氮含量均表現(xiàn)為:崔壩、板橋和紅土的含量較高,白果、新塘和太陽的含量較低。
　　 2.恩施白肋煙煙堿含量平均為3.59％,有33.15％的樣本煙堿含量<2.50％,有26.79％的樣本煙堿含量介于2.50％～4.00％,有39.89％的樣本煙堿含量≥4.00％；降煙堿含量為0.25％,有27.53％的樣本降煙堿<0.15％,降煙

3、堿含量介于0.15％～0.25％之間的樣本占28.09％,有44.38％的樣本降煙堿含量≥0.25％；新煙草堿含量為0.28±0.12％,變異系數(shù)較大,穩(wěn)定性較差。
　　 3.恩施白肋煙煙堿含量呈現(xiàn)逐年下降趨勢,年份間差異達(dá)到0.05的顯著水平；煙堿含量在鄉(xiāng)鎮(zhèn)間表現(xiàn)為:板橋、紅土和白果的含量較高,沙地、新塘和太陽的含量較低；煙堿含量在部位間表現(xiàn)為:上部葉較高,中部葉次之,下部葉較低,且部位間差異達(dá)到0.05的顯著水平。
　

4、　 4.隨著煙堿含量的增加,總氮和石油醚提取物含量呈增加趨勢,總糖含量呈現(xiàn)先增加后降低的趨勢,還原糖、鉀、氯和淀粉含量呈下降趨勢；隨著降煙堿含量的增加,鉀和氯含量均呈增加趨勢,還原糖和總糖含量均呈現(xiàn)先增加后下降的趨勢,總氮、淀粉和石油醚提取物含量均呈下降趨勢；隨著新煙草堿含量的增加,還原糖、總糖、淀粉和石油醚提取物含量均呈增加趨勢,總氮、鉀和氯含量呈下降趨勢。
　　 5.聚類分析結(jié)果表明:第Ⅰ、第Ⅱ、第Ⅲ類群煙堿含量分別為1.

5、59％、3.57％和5.51％,降煙堿含量分別為0.13％、0.26％和0.43％,新煙草堿含量分別為0.15％、0.28％和0.44％,并且在類群間煙堿、降煙堿和新煙草堿含量差異均達(dá)到極顯著水平。
　　 (1)就酸性香味成分而言,在煙堿含量分別為低、中和高的類群中,庚酸和異戊酸含量也呈現(xiàn)低、中和高的變化規(guī)律,而己酸含量依次為高、中和低；戊酸含量在類群間的變化規(guī)律與降煙堿相一致,在降煙堿含量為高、中、低的類群里,戊酸含量也呈現(xiàn)高

6、、中、低的趨勢；在新煙草堿含量較低的類群,庚酸和辛酸含量均較高；在新煙草堿含量中等的類群,戊酸、異戊酸和壬酸含量均較高；在新煙草堿含量較高的類群中,正丁酸和己酸含量較高。
　　 (2)就堿性香味成分而言,在煙堿含量分別為低、中和高的類群中吡嗪含量也呈現(xiàn)低、中和高的規(guī)律；在煙堿含量較低的類群,3-甲基吡啶和2-乙?；量┖烤^低；在煙堿含量中等的類群,吡啶和3-甲基吡啶含量均較高,2-乙?；量┖瓦胚岷烤^低；吡嗪和吡啶在降煙

7、堿含量較低的類群含量均較高,3-甲基吡啶和吲哚含量在降煙堿含量較高的類群較高；在新煙草堿含量較低的類群,2-乙酰基吡咯和吲哚含量較高；在新煙草堿含量中等的類群,吡嗪和3-甲基吡啶含量較高；吡啶在類群間變化規(guī)律與新煙草堿含量相反。
　　 (3)就中性香味成分而言,隨著煙堿和新煙草堿含量的增加,中性香味物質(zhì)含量均呈增加趨勢:隨著降煙堿含量的增加,類胡蘿卜素降解產(chǎn)物和芳香族氨基酸含量呈增加趨勢,西柏烷類降解產(chǎn)物、梅拉德反應(yīng)物和新植二烯

8、含量均呈下降趨勢。
　　 6.隨著氮肥用量的增加,白肋煙各部位煙堿含量均呈現(xiàn)增加趨勢。就恩施煙區(qū)而言,氮肥用量控制在13kg/667m2～15kg/667m2較為適宜；打頂可顯著地影響白肋煙煙堿含量,隨著打頂時間的推遲煙堿含量呈下降趨勢,初花到盛花期打項,白肋煙煙堿含量較為適宜；白肋煙煙堿含量的積累是個動態(tài)過程,打頂前煙堿含量很低,一般不超過1％,打頂后煙堿迅速積累,并在打頂后28天左右達(dá)到一個極大值,28天以后煙堿含量逐漸下降