益生素和酶制劑對肥肝鵝的填飼效應(yīng).pdf

1、為了探討淀粉酶、木聚糖酶及益生素在鵝肥肝生產(chǎn)中的應(yīng)用效果,提高鵝肥肝生產(chǎn)中玉米的消化率和利用率,從而減少鵝肥肝生產(chǎn)中的日糧投資,提高鵝肥肝的產(chǎn)量,給鵝肥肝產(chǎn)業(yè)帶來更大的利潤。本實驗選用68只朗德鵝,預(yù)飼之后,以淀粉酶、木聚糖酶和益生素作為添加劑進行鵝肥肝的填飼試驗。試驗共分為9組(分別為自由采食對照組1、填飼對照組2、試驗組3、4、5、6、7、8、9組),試驗組在玉米+鵝油基礎(chǔ)日糧中分別添加三種添加劑及其不同組合,即2％木聚糖酶(試驗組

2、3)、4‰益生素(試驗組4)、2％0淀粉酶(試驗組5)、2‰淀粉酶+4‰益生素(試驗組6)、2％淀粉酶+296木聚糖酶(試驗組7)、2％0小聚糖酶+4％益生素(試驗組8)、2％木聚糖酶+2％淀粉酶+4％益生素(試驗組9)。以探討三種添加劑及其不同配伍對朗德鵝生產(chǎn)性能、產(chǎn)肝性能、體脂沉積、內(nèi)臟器官和血液生化指標(biāo)的影響。試驗結(jié)果表明:
　　 1、生長性能:經(jīng)填飼后朗德鵝的體重和體增重均得到極大的提高,各填飼組之間差異顯著,達到顯著水

3、平(p<0.05)。其中第7組(2％淀粉酶+29％木聚糖酶)朗德鵝的體增重最高,且料重比也最低。其他填飼組之間體增重差異不顯著,但與自由采食組之間差異達到極顯著水平(p<0.001)。整個填飼期自由采食組的體增重僅為0.146kg,而各填飼組的體增重范圍住2.825～3.333kg。
　　 2、產(chǎn)肝性能:各添加劑組的肥肝都比填飼對照組的肥肝重,且以第7組的肥肝最重,第4組次之,但各填飼組之間肥肝重、肝屠比差異不顯著。
　　

4、 3、體脂沉積:無論是皮下脂肪厚、腹脂、腸脂、腸脂和腹脂總和,還是腹脂率、腸脂率,填飼組均極顯著高于自由采食組(p<0.05)。但各填飼組之間皮下脂肪厚,腸脂及腹脂率、腸脂率差異均不顯著；只有在腹脂和腹脂與腸脂總和方面各組差異較大,達到顯著水平(p<0.05),其中第6組最高,第2組最低。
　　 4、內(nèi)臟器官:填飼組的腸直徑、總腸長、胰腺重均顯著高于自由采食組,而法氏囊重卻顯著低于自由采食組,各試驗組朗德鵝在盲腸長、脾臟重方面

5、無顯著差異。各填飼組朗德鵝的總腸長、胰腺重、法氏囊重之間差異不顯著。
　　 5、血液生化指標(biāo):除總蛋白外,各填飼組的各項血液生化指標(biāo)(高密度脂蛋白、低密度脂蛋白膽固醇、谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、總膽固醇、甘油三脂、葡萄糖)均顯并低于自由采食組,有的甚至達到極顯著水平(p<0.001)。另外,8個填飼組之間的各項血清指標(biāo)也存在一定的差別:第5組朗德鵝血液中的谷草轉(zhuǎn)氨酶水平顯著高于第4組、6組、8組、9組,并且與第6、8組之間達到了極

6、顯著水平(p<0.001)；第4組朗德鵝血液中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平極顯著高于第6組(p<0.001)；第6組朗德鵝血液中的高密度脂蛋白水平顯著高于第2和4組；各填飼組朗德鵝血液中的總蛋白、低密度脂蛋白、總膽固醇、甘油三酯及葡萄糖方面的差異均并不顯著。
　　 綜上所述,添加2％淀粉酶、2％木聚糖酶、4‰益生素以及它們之間不同的配伍均可提高朗德鵝的肥肝重,同時也對填飼期朗德鵝的生長性能、體脂沉積、內(nèi)臟器官和血液生化指標(biāo)造成了不同程度的影