茶樹對缺磷的生理生化反應(yīng)與適應(yīng).pdf

1、茶樹主要種植于世界濕潤、半濕潤的熱帶、亞熱帶和溫帶的酸性土壤上，茶園缺磷(P)的現(xiàn)象普遍存在，為了提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，每年不得不施入大量的P肥。本研究以10月齡扦插‘黃觀音’茶[Camellia sinensis(L.)O.Kuntze cv. Huangguanyin]苗為試驗材料，通過沙培試驗，研究①缺P對茶苗養(yǎng)分吸收的影響；②缺P對葉片光合作用的影響；③缺P對葉片活性氧代謝的影響；④缺P對綠茶品質(zhì)的影響；⑤缺P對根有機(jī)酸分泌以及根

2、和葉片有機(jī)酸代謝的影響；⑥缺P對根V-ATPase A亞基、V-PPase、PPi-PFK與ATP-PFK基因表達(dá)的影響。本研究共設(shè)6個P濃度(0、40、80、160、400、1000μM)，每周3次，處理后17周，測定上述指標(biāo)。
　　 1.缺P對茶苗養(yǎng)分吸收的影響
　　 隨供P濃度的增加，茶樹根P含量呈線性增加，但莖和葉P含量呈曲線增加；在所有供P處理中，根P含量最高，其次是葉P含量，莖P含量最低，高供P處理的植株尤為

3、明顯。缺P降低茶樹根莖葉K含量，但對根莖葉Ca含量影響不大。缺P降低根Mg含量，增加莖的Mg含量，但對葉Mg含量影響較小。不供P葉有稍高的C含量，較低的N含量和較高的C/N比；供P對根和莖C和N含量及C/N比影響較少?？傊盤不僅影響茶樹根莖葉營養(yǎng)元素的含量，也改變其在根莖葉之間的分配。
　　 2.缺P對葉片CO2同化、Rubisco和光合電子傳遞的影響
　　 缺P減少葉片CO2同化和氣孔導(dǎo)度，但增加胞間CO2濃度：缺

4、P下，葉片初始和總Rubisco活性、Ch1和總的可溶性蛋白質(zhì)含量下降的幅度均低丁CO2同化下降的幅度；缺P降低葉片蔗糖和淀粉的含量，然而除最低供P葉葡萄糖和果糖含量顯著增加外，其余各處理間二者均無顯著差異。缺P葉片OJIP曲線O點(diǎn)上升，P點(diǎn)下降，同時出現(xiàn)二個新點(diǎn)：150μs處的L點(diǎn)和300μs處的K點(diǎn)；缺P下，RC/CSo、TRo/ABS(or Fv/Fm)、ETo/ABS、REo/ABS、IP相最大幅度、PIabs和PItot，ab

5、s下降，而VJ、VI和耗散能增加；總之，缺P損傷了從PSII供體側(cè)到PSI的整個電子傳遞鏈，降低了光合電子傳遞能力，從而使得ATP合成減少，RuBP再生受阻，最終導(dǎo)致CO2同化下降。除了通過降低Ch1含量，減少光吸收外，缺P葉片還通過增加熱耗散以保護(hù)葉片在強(qiáng)光下免遭光氧化傷害。
　　 3.缺P對葉片活性氧代謝的影響
　　 雖然缺P降低單位葉面積表示的抗氧化酶活性和抗氧化物質(zhì)含量，但缺P葉片有相似或較高的單位蛋白質(zhì)表示的抗

6、氧化酶活性和抗氧化物質(zhì)含量。缺P并不增加茶葉片的MDA含量，說明缺P下葉片抗氧化系統(tǒng)可為缺P葉片提供足夠的保護(hù)使其免遭光氧化傷害。
　　 4.缺P對綠茶品質(zhì)的影響
　　 缺P降低綠茶多酚、游離氨基酸、黃酮類化合物、水浸山物總量和酚氨比，增加可溶性糖含量；缺P降低Thea、Asp+Glu和Thr含量，增加GABA、Pro、Val、Cys、I1e、Ala和Gly含量；缺P增加兒茶素(C)含量，減少ECG、EC、GC和GCG含

7、量，然而除400μM P處理的EGC含量稍微下降外，供P并不影響EGCG、EGC、CG和總兒茶素含量。
　　 5.缺P對根OA分泌以及根和葉OA代謝的影響
　　 不供P和40μM P處理均可增加茶樹根系蘋果分泌量和根系蘋果酸含量，然而根系檸檬酸分泌和根系檸檬酸積累僅在0μM P處理下才被誘導(dǎo)。伴隨根系蘋果酸和檸檬酸含量的增加，根系PEPC、CS和NAD-ME活性增加，PK、NADP-ME和NADP-IDH活性減少。與根系

8、不同，葉片蘋果酸積累僅在0μM P處理下才被誘導(dǎo)，缺P并不增加葉片檸檬酸含量；伴隨葉片蘋果酸含量的增加，葉片NADP-ME、NAD-ME和PK活性增加。總之，缺P誘導(dǎo)的根和葉片OA代謝的變化不同。
　　 6.缺P對根V-ATPase A亞基、V-PPase、PPi-PFK與ATP-PFK基因表達(dá)的影響
　　 克隆了茶樹V-ATPase A亞基、V-PPase、PPi-PFK與ATP-PFK的基因片段，且利用半定量RT-P