高碳水化合物水平日糧對(duì)異育銀鯽生產(chǎn)性能、免疫及應(yīng)激蛋白HSP70的影響.pdf

1、異育銀鯽(Carassius auratus gibelio)是利用天然雌核發(fā)育的方正銀鯽(Carassius auratus gibelio Block)為母本，以興國(guó)紅鯉(Cyprinus carpio va.singuonensis)為父本，經(jīng)人工授精繁育的子代。它具有食性廣、生長(zhǎng)快、病害少等特點(diǎn)，目前在我國(guó)已成為鯽魚養(yǎng)殖中的主要品種，近兩年來(lái)成為我國(guó)雜食性魚類中的第二大養(yǎng)殖魚類。為了探討異育銀鯽對(duì)日糧中高碳水化合物的利用，本試驗(yàn)

2、選用168尾異育銀鯽，分成2組，每組設(shè)三個(gè)重復(fù)。一組為正常對(duì)照組，投喂35％碳水化合物(35％CHO)水平日糧；另一組為高糖試驗(yàn)組，投喂50％碳水化合物(50％CHO)水平日糧。在控溫的循環(huán)水系統(tǒng)中飼養(yǎng)5周、10周后，測(cè)定魚體生長(zhǎng)指標(biāo)、干物質(zhì)表觀消化率、肝糖元、血液生化指標(biāo)、肝臟丙酮酸激酶、免疫指標(biāo)和胰島素、皮質(zhì)醇激素水平以及肝臟、腎臟、心臟和脾臟組織中HSP70基因表達(dá)水平等指標(biāo)。
　　 1、高碳水化合物含量日糧對(duì)異育銀鯽生長(zhǎng)

3、、干物質(zhì)表觀消化率、血液指標(biāo)及肝糖元含量的影響
　　 在養(yǎng)殖環(huán)境一致的條件下，投喂兩種碳水化合物含量的飼料70d后，測(cè)定了魚體增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)、臟體比、肝體比和肥滿度等指標(biāo)。結(jié)果表明：與正常組(35％CHO)相比，高糖組(50％CHO)在投喂試驗(yàn)日糧70d后顯著(P＜0.05)降低了特定生長(zhǎng)率、增重率、蛋白質(zhì)效率，但是對(duì)餌料系數(shù)、肝體比，臟體比魚體肌肉成分等沒(méi)有顯著(P＞0.05)影響。這說(shuō)明50％碳水化合物水平日糧

4、會(huì)對(duì)魚體的生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的抑制作用。
　　 投喂不同碳水化合物水平日糧的整個(gè)過(guò)程中，正常組(35％CHO)和高糖組(50％CHO)血漿總蛋白含量呈現(xiàn)降低趨勢(shì)，正常組(35％CHO)和高糖組(50％CHO)血漿甘油三酯和總膽固醇含量均先升高后降低。與正常組(35％CHO)相比，高糖組(50％CHO)血漿總蛋白、甘油三酯和總膽固醇含量都沒(méi)有顯著變化(P＞0.05)。說(shuō)明飼料中50％碳水化合物含量對(duì)雜食性的異育銀鯽血漿總蛋白、甘油三酯和

5、總膽固醇沒(méi)有很大影響。
　　 投喂不同碳水化合物水平日糧的整個(gè)過(guò)程中，正常組(35％CHO)和高糖組(50％CHO)血糖和肝糖元的含量呈現(xiàn)顯著(P＜0.05)上升趨勢(shì)。35d時(shí)，高糖組(50％CHO)的肝糖元含量比正常組(35％CHO)顯著增加(P＜0.05)；兩組的血糖含量差異不顯著(P＞0.05)。這說(shuō)明飼料中35％和50％的碳水化合物能使異育銀鯽血糖和肝糖元含量升高。
　　 2、高碳水化合物含量日糧對(duì)異育銀鯽血漿胰

6、島素、乳酸和肝臟丙酮酸、丙酮酸激酶含量的影響
　　 投喂不同碳水化合物水平日糧的整個(gè)過(guò)程中，正常組(35％CHO)和高糖組(50％CHO)異育銀鯽的血漿胰島素和肝臟丙酮酸激酶含量均呈上升趨勢(shì)。35d時(shí)，高糖組(50％CHO)胰島素含量顯著(P＜0.05)低于正常組(35％CHO)。70d時(shí)，高糖組(50％CHO)的丙酮酸激酶活性顯著(P＜0.05)高于正常組(35％CHO)，這說(shuō)明飼料碳水化合物的水平升高時(shí)，異育銀鯽血漿胰島素水

7、平降低，并且重要的糖酵解酶--丙酮酸激酶活性增加，加速了對(duì)魚體攝入的糖進(jìn)行分解、轉(zhuǎn)化，調(diào)節(jié)機(jī)體對(duì)糖的耐受能力。
　　 投喂不同碳水化合物水平日糧的整個(gè)過(guò)程中，正常組(35％CHO)和高糖組(50％CHO)異育銀鯽肝臟丙酮酸含量先上升后下降。在35d和70d時(shí)，兩組之間均無(wú)顯著差異(P＞0.05)。這與丙酮酸激酶活性的變化不一致，可能是魚體在糖酵解過(guò)程中，還受到其他很多限速反應(yīng)，它們對(duì)丙酮酸的生成也具有一定影響，多方因素共同作用，

8、表現(xiàn)出這一現(xiàn)象。
　　 投喂不同碳水化合物水平日糧的整個(gè)過(guò)程中，正常組(35％CHO)和高糖組(50％CHO)血漿乳酸含量持續(xù)降低。35d時(shí)，高糖組(50％CHO)血漿乳酸含量比正常組(35％CHO)顯著(P＜0.05)增加了32.93％。從糖代謝的角度，這些與丙酮酸、丙酮酸激酶含量的變化大體一致，說(shuō)明高糖組(50％CHO)在糖代謝過(guò)程中產(chǎn)生了更多的丙酮酸，消耗了更多的氧，導(dǎo)致其轉(zhuǎn)化為更多的乳酸。
　　 3高碳水化合物含

9、量日糧對(duì)異育銀鯽血液和肝臟免疫指標(biāo)的影響
　　 投喂不同碳水化合物含量日糧70d后，正常組(35％CHO)肝臟MDA含量先略升高后下降，而高糖組(50％CHO)肝臟MDA含量呈升高趨勢(shì)。70d時(shí)，與正常組(35％CHO)肝臟MDA含量相比，高糖組(50％CHO)顯著升高(P＜0.05).
　　 投喂不同碳水化合物含量日糧70d后，正常組(35％CHO)和高糖組(50％CHO)肝臟SOD、T-AOC、ALT、AST和AKP

10、總體都降低。高糖組(50％CHO)肝臟AST含量在70d時(shí)比正常組(35％CHO)顯著降低(P＜0.05)。
　　 投喂不同碳水化合物含量日糧70d后，正常組(35％CHO)和高糖組(50％CHO)血漿溶菌酶含量表現(xiàn)為升高的趨勢(shì)。高糖組(50％CHO)與正常組(35％CHO)血漿溶菌酶含量無(wú)顯著變化(P＞0.05)。
　　 這說(shuō)明日糧中50％的碳水化合物含量都對(duì)異育銀鯽的免疫系統(tǒng)產(chǎn)生了一定的影響，減弱了異育銀鯽對(duì)外部不良

11、應(yīng)激的抵抗能力。
　　 4、高碳水化合物水平對(duì)異育銀鯽血漿皮質(zhì)醇激素和肝臟、腎臟、心臟、脾臟中HSP70基因表達(dá)水平的影響
　　 投喂不同碳水化合物日糧的整個(gè)過(guò)程中，正常組(35％CHO)異育銀鯽血漿皮質(zhì)醇激素含量表現(xiàn)出持續(xù)升高的現(xiàn)象；高糖組(50％CHO)呈現(xiàn)出先快速升高，而后降低的趨勢(shì)。35d時(shí)，高糖組(50％CHO)血漿皮質(zhì)醇激素含量比正常組(35％CHO)顯著增加(P＜0.05)。皮質(zhì)醇激素是評(píng)價(jià)機(jī)體應(yīng)激的重要指

12、標(biāo)之一。從本試驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，日糧中50％碳水化合物引起了異育銀鯽的應(yīng)激反應(yīng)。
　　 本試驗(yàn)通過(guò)熒光定量PCR的方法，測(cè)定了異育銀鯽肝臟、脾臟、腎臟和心臟組織中應(yīng)激蛋白HSP70的相對(duì)表達(dá)量。投喂不同碳水化合物含量日糧70d后，高糖組(50％CHO)肝臟、脾臟、心臟和腎臟組織中HSP70基因的表達(dá)量都增加，而且高糖組(50％CHO)異育銀鯽肝臟和脾臟中HSP70的表達(dá)量顯著(P＜o(jì).05)高于正常組(35％CHO)組。說(shuō)明本實(shí)驗(yàn)中肝