飼料碳水化合物水平對肉食性魚類南方鲇免疫的影響.pdf

1、本研究進(jìn)行了兩個(gè)系列的實(shí)驗(yàn)。 實(shí)驗(yàn)一：配制含0％、15％和30％糊化玉米淀粉的等能飼料分別作為對照、中水平和高水平碳水化合物(CHO)飼料，以體重為20.7±0.5g的南方鲇幼魚為實(shí)驗(yàn)對象，在水溫27.5±0.2℃的條件下以對照飼料馴化15d后，測定以3種飼料投喂0、2、4、8、12和16周時(shí)南方鲇魚體的血清溶菌酶活性、抗菌活性和血清總蛋白含量，以探討飼料碳水化合物水平對南方鲇免疫力的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中水平CHO組血清溶菌酶活性

2、在4周和12周時(shí)顯著低于對照組(p<0.05)，其它各時(shí)間點(diǎn)均與對照組無顯著差異；高CHO組在2-12周期間均顯著低于對照組(p<0.05)，而在16周時(shí)與對照組之間差異不顯著。從第4周到第16周，中、高CHO組血清抗菌活性均顯著低于對照組(p<0.05)，而中、高CHO組之間在各時(shí)間點(diǎn)均無顯著差異。在16周時(shí)，中CHO組和高CHO組血清總蛋白含量顯著高于對照組(p<0.05)，在其余時(shí)間點(diǎn)三組間差異均不顯著。 以上結(jié)果表明：飼

3、料中含15％的CHO對南方鲇生長無顯著影響，但明顯抑制了魚體免疫力，且免疫抑制作用隨碳水化合物水平的提高而加強(qiáng)。綜合分析本研究的結(jié)果提出，飼料碳水化合物是抑制南方鲇免疫力的一個(gè)重要因子。提高溶菌酶類蛋白質(zhì)的合成速率是該種魚在長期飼料CHO營養(yǎng)脅迫下的適應(yīng)機(jī)制之一，表觀上反映為血清蛋白含量的升高。通過比較觀察飼料CHO對南方鲇生長和免疫力的抑制作用，提出應(yīng)當(dāng)綜合二者的觀測結(jié)果來評價(jià)CHO飼料對魚類的營養(yǎng)脅迫及適合狀況。 實(shí)驗(yàn)二：測

4、定在20℃、25℃和30℃下分別以對照和高CHO飼料喂養(yǎng)30d后的南方鲇的血清溶菌酶活性、C3補(bǔ)體、血清總蛋白、白蛋白、球蛋白和丙二醛含量。以探討碳水化合物飼料對南方鲇免疫力的影響在不同溫度條件下的變化情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，對照組和高CHO組的血清溶菌酶活性隨溫度升高而升高；高CHO組血清溶菌酶活性在各溫度均顯著低于對照組(P<0.05)。高CHO組血清總蛋白和球蛋白含量在25℃時(shí)顯著高于對照組(P<0.05)；高CHO組和對照組血清白蛋白含

5、量在各溫度均無顯著差異。對照組血清丙二醛含量隨溫度升高而升高，30℃含量最高，高CHO組血清丙二醛含量在25℃含量最高，25℃時(shí)高CHO組顯著高于對照組(P<0．05)，在其它溫度下差異不顯著。C3補(bǔ)體含量在各溫度及對照組和高CHO組均差異不顯著。 以上結(jié)果表明，溫度是影響魚類免疫力的重要因子。丙二醛含量隨溫度升高增加，這可能是南方鲇免疫力水平隨溫度升高而提高的重要因素；高CHO組和對照組的血清總蛋白、球蛋白和丙二醛含量隨溫度的