引進(jìn)番木瓜生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)評(píng)價(jià).pdf

1、西南林學(xué)院碩士學(xué)位論文引進(jìn)番木瓜生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)品質(zhì)評(píng)價(jià)姓名：王連春申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：森林經(jīng)理學(xué)指導(dǎo)教師：劉惠民20040501番木瓜的經(jīng)濟(jì)效益按照最低限度計(jì)算其產(chǎn)值比種植甘蔗還高8127元／hm2，并且番本瓜的種植具有廣闊的市場(chǎng)，因此在熱區(qū)種植番術(shù)瓜前景看好。引進(jìn)番術(shù)瓜的營(yíng)養(yǎng)成分分析結(jié)果表明：lO個(gè)番木瓜品種的水分平均含量為900l，變異系數(shù)為7。0896；粗蛋白質(zhì)、總糖、維生素C的平均含量分別為112克、76e克、4346毫克；

2、除維生素C與公布的營(yíng)養(yǎng)成分幾乎相等外，蛋白質(zhì)和總糖均高于國(guó)家公布的全國(guó)代表值。從臺(tái)灣引進(jìn)的各品種的蛋白質(zhì)、維生素c明顯低于從美國(guó)引進(jìn)的3個(gè)番術(shù)瓜品種。但無(wú)論從臺(tái)灣還是從美國(guó)引進(jìn)的各個(gè)品種問(wèn)在粗蛋白質(zhì)、總糖、維生素C這三種營(yíng)養(yǎng)成分上有極大的差異，其變異系數(shù)分別為11012％、9154％、9217％。番術(shù)瓜果實(shí)中含有17種氨基酸，其中人體必須的氨基酸含除色氨酸以外的8種(包括兒童必需豹組氨酸)，非必需氨基酸9種；從絕對(duì)含量來(lái)看，無(wú)論是必需氨

3、基酸還是非必需氮基酸從美國(guó)引進(jìn)的各品種的含量均高于從臺(tái)灣引進(jìn)和本地品種；總量來(lái)看，從美國(guó)；l進(jìn)的1—3號(hào)品種氨基酸含量最高，分別為727、723、573：平均含量為674：麗從臺(tái)灣引進(jìn)的4號(hào)品種的氨基酸含量最低，為355，臺(tái)灣引進(jìn)的6個(gè)品種氨基酸的平均含量為433；平均含量比從美國(guó)引進(jìn)的低241。美國(guó)引進(jìn)的l一3號(hào)品種綜合營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)高于從臺(tái)灣引進(jìn)的6個(gè)品種及近于原產(chǎn)地品種；綜合營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)最高的是“日落”，其平均隸屬函數(shù)值為095，最低的是M