硫酸鈉和檸檬酸亞鐵對(duì)雨生紅球藻積累蝦青素的影響研究.pdf

1、蝦青素（Astaxanthin）是含有約700種色素的類(lèi)胡蘿卜素大家族的一員，屬于葉黃素類(lèi)胡蘿卜素。由于具有優(yōu)越的抗氧化和著色能力，因此廣泛應(yīng)用在制藥、美容護(hù)膚品、食品和水產(chǎn)、獸禽飼料行業(yè)，其市場(chǎng)發(fā)展前景潛力巨大。雨生紅球藻被認(rèn)為是天然蝦青素的最好生物來(lái)源，現(xiàn)已成為商業(yè)蝦青素的主要生產(chǎn)生物，雨生紅球藻相關(guān)研究是目前國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究的熱點(diǎn)問(wèn)題。本研究基于江漢平原地區(qū)地下礦藏中含有大量的芒硝、地下水中富含鐵離子。通過(guò)測(cè)定藻類(lèi)生物量、蝦青素的濃

2、度和蝦青素的含量來(lái)研究硫酸鈉、檸檬酸亞鐵和外界環(huán)境條件（光照強(qiáng)度、溫度和pH等）對(duì)雨生紅球藻積累蝦青素的影響情況，通過(guò)上述試驗(yàn)研究來(lái)確定BG11誘導(dǎo)培養(yǎng)基中合適的硫酸鈉和檸檬酸亞鐵的含量和外界環(huán)境條件。主要的研究結(jié)果如下：
　?。?）單因素試驗(yàn)確定了硫酸鈉誘導(dǎo)雨生紅球藻細(xì)胞蝦青素的合適的濃度。在控制接種量為0.35g/L左右，pH不控制，溫度為23±1℃，光照強(qiáng)度為7000lux條件下，在硫酸鈉濃度為1.6g/L時(shí)，對(duì)促進(jìn)雨生紅球

3、藻積累蝦青素效果較好。
　?。?）單因素試驗(yàn)確定了檸檬酸亞鐵素誘導(dǎo)雨生紅球藻積累蝦青素的最適濃度。在控制接種量為0.35g/L左右，pH不控制，溫度為23±1℃，光照強(qiáng)度為7000lux條件下，在檸檬酸亞鐵濃度為77.80μmol/L時(shí)，蝦青素積累最大。
　?。?）用響應(yīng)面分析優(yōu)化了硫酸鈉和檸檬酸亞鐵雙因素誘導(dǎo)積累蝦青素的誘導(dǎo)條件。在控制接種量為0.35g/L左右，pH不控制，溫度為23±1℃，光照強(qiáng)度為7000lux條件下

4、，在Na2SO4的濃度為1.69g/L，檸檬酸亞鐵的濃度為77.80μmol/L時(shí)，能有效的促進(jìn)雨生紅球藻蝦青素的積累。
　　（4）在Na2SO4的濃度為1.69g/L，檸檬酸亞鐵的濃度為77.80μmol/L的條件下，分別探究了光照強(qiáng)度、溫度和pH對(duì)雨聲紅球藻積累蝦青素的影響。結(jié)果如下：1.在控制接種量為0.35g/L左右，pH不控制，溫度為23±1℃條件下，在光照強(qiáng)度為10500lux時(shí)，對(duì)雨生紅球藻積累蝦青素的效果較好；2.

5、在控制接種量為0.35g/L左右，光照強(qiáng)度為7000lux，溫度為23±1℃條件下，在不控制pH的情況下，對(duì)雨生紅球藻積累蝦青素效果較好3.在控制接種量為0.35g/L左右，光照強(qiáng)度為7000lux，pH不控制條件下，在溫度為28℃時(shí)，對(duì)雨生紅球藻積累蝦青素效果較好。
　　上述結(jié)果在豐富了雨生紅球藻基礎(chǔ)研究的同時(shí)；還在因地制宜的利用江漢平原地區(qū)的豐富的礦藏、自然資源，為進(jìn)一步的戶(hù)外研究以及中試實(shí)驗(yàn)奠定基礎(chǔ)，為加速江漢平原地區(qū)工廠化