幾種飼用抗生素替代產(chǎn)品對肉雞生長、消化和免疫性能的影響.pdf

1、本文以四種抗生素替代產(chǎn)品（止痢草提取物、茶樹油提取物、麝香草酚和香芹酚制劑、肉桂醛辣椒素制劑）為研究對象，研究了它們在體外對常見病原菌的抑制殺滅效果，和對肉雞生長性能、器官指數(shù)、消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的影響，并探討了它們的作用機(jī)理，以期為抗生素替代產(chǎn)品的研發(fā)、推廣應(yīng)用提供提供科學(xué)理論基礎(chǔ)和參考依據(jù)。
　　試驗(yàn)一，研究了不同抗生素替代產(chǎn)品對常見致病菌的抑制和殺滅效果。試驗(yàn)以桿菌肽鋅為對照，研究了四種抗生素替代產(chǎn)品對常見病原菌禽大腸桿菌、

2、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、巴氏桿菌、嗜水氣單胞菌的抑制和殺滅效果，用稀釋培養(yǎng)法測定最小抑菌濃度(MIC)和最小殺菌濃度(MBC)。結(jié)果表明，一定濃度的抗生素替代產(chǎn)品能夠殺滅常見病原菌，并且麝香草酚和香芹酚制劑較桿菌肽鋅和其它產(chǎn)品對金黃色葡萄球菌、沙門氏菌的抑制殺滅效果好，茶樹油提取物較桿菌肽鋅和其它產(chǎn)品對巴氏桿菌、嗜水氣單胞菌的抑制殺滅效果好。
　　試驗(yàn)二，研究了四種抗生素替代產(chǎn)品對肉雞生長性能和器官指數(shù)的影響。試驗(yàn)選取1500羽

3、1日齡健康無病的中白肉雞（AA肉雞♂×閩南黃雞♀），隨機(jī)分成5個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每重復(fù)50羽雞。對照組基礎(chǔ)飼糧中添加桿菌肽鋅，試驗(yàn)組分別用止痢草提取物（試驗(yàn)Ⅰ組）、茶樹油提取物（試驗(yàn)Ⅱ組）、麝香草酚和香芹酚制劑（試驗(yàn)Ⅲ組）、肉桂醛和辣椒素制劑（試驗(yàn)Ⅳ組）將桿菌肽鋅完全替代，飼養(yǎng)過程中除球蟲藥外不使用任何抗生素類藥物。試驗(yàn)分前期（1-21日齡）、后期（21-42日齡）兩階段。結(jié)果顯示，前期各處理肉雞平均日采食量無明顯差異，試驗(yàn)Ⅱ組

4、平均日增重顯著高于試驗(yàn)Ⅳ組（P＜0.05），高于其它各組（P＞0.05），前期料重比各試驗(yàn)組低于對照組，差異不顯著。前期存活率試驗(yàn)Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ組高于對照組和試驗(yàn)Ⅱ，差異不顯著。后期和全程各處理平均日采食量、日增重、料重比無顯著性差異。各處理21日齡心臟指數(shù)、肝臟指數(shù)、胰臟指數(shù)無顯著性差異;42日齡心臟指數(shù)、胰臟指數(shù)各處理無顯著差異，肝臟指數(shù)試驗(yàn)Ⅰ組顯著高于對照組(P＜0.05），高于其它各組（P＞0.05）。說明了抗生素替代產(chǎn)品對肉雞生長

5、性能、器官指數(shù)無不利影響，飼養(yǎng)前期較抗生素可以更好的降低肉雞料重比，提高飼料利用率。
　　試驗(yàn)三，研究了四種抗生素替代產(chǎn)品對肉雞十二指腸內(nèi)容物和胰臟的脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶活性，空腸和回腸腸絨毛形態(tài)，盲腸菌群結(jié)構(gòu)的影響。試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)二。結(jié)果顯示，21日齡，試驗(yàn)Ⅱ組十二指腸胰蛋白酶活性顯著高于抗生素組和其他試驗(yàn)組(P＜0.05)，淀粉酶和脂肪酶各組無顯著差異;42日齡，試驗(yàn)Ⅲ組十二指腸淀粉酶活性顯著高于對照組(P＜0.0

6、5)，胰蛋白酶、脂肪酶各組無顯著差異。各組兩階段胰臟消化酶活性無顯著差異。21日齡回腸試驗(yàn)Ⅰ組腸絨毛高度、隱窩深度極顯著高于試驗(yàn)Ⅳ組和對照組(P＜0.01)，試驗(yàn)Ⅲ組顯著高于試驗(yàn)Ⅳ組（P＜0.05），極顯著高于對照組，腸絨毛高度與隱窩深度比值(V/C)試驗(yàn)Ⅲ組顯著小于對照組和其它各組（P＜0.05）。21日齡空腸絨毛高度和腸壁厚度無顯著差異(P＞0.05)，試驗(yàn)Ⅳ組隱窩深度小于對照組（P＞0.05），顯著小于其它各試驗(yàn)組(P＜0.05)

7、，V/C值顯著大于對照組(P＜0.05），極顯著大于其它各試驗(yàn)組(P＜0.01)。42日齡回腸各試驗(yàn)組隱窩深度均小于對照組，V/C值均大于對照組（P＞0.05），試驗(yàn)Ⅰ組絨毛高度高于對照組(P＞0.05)，顯著高于試驗(yàn)Ⅳ組，試驗(yàn)Ⅱ組腸壁厚顯著小于對照組和試驗(yàn)Ⅰ組（P＜0.05）。42日齡空腸，試驗(yàn)Ⅰ組絨毛高度極顯著高于對照組和其它各試驗(yàn)組(P＜0.01)，試驗(yàn)Ⅰ組V/C值極顯著大于試驗(yàn)Ⅳ組(P＜0.01)，大于對照組和其它試驗(yàn)組，各組空

8、腸腸壁厚度無顯著差異。21日齡和42日齡盲腸大腸桿菌數(shù)各試驗(yàn)組低于對照組（P＞0.05），21日齡盲腸乳酸菌數(shù)試驗(yàn)Ⅱ組大于對照組（P＞0.05），大于試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅳ組(P＜0.05），42日齡盲腸乳酸菌數(shù)各試驗(yàn)組均大于對照組（P＞0.05）。說明抗生素替代產(chǎn)品均能一定程度地增強(qiáng)肉雞消化酶活性、促進(jìn)小腸絨毛形態(tài)發(fā)育、有效抑制肉雞腸道有害菌的增殖，保障肉雞生長和健康。
　　試驗(yàn)四，研究了四種抗生素替代品對肉雞免疫器官指數(shù)、血清免疫球

9、蛋白、超氧化物歧化酶(SOD)、堿性磷酸酶(AKP)、溶菌酶和新城疫抗體效價(jià)(ND-HI)水平的影響。試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)二。結(jié)果表明，21日齡各處理間脾臟、胸腺、法氏囊指數(shù)沒有明顯差異(P＞0.05);42日齡各處理間脾臟、胸腺指數(shù)沒有明顯差異（P＞0.05），法氏囊指數(shù)試驗(yàn)Ⅰ組高于對照組，差異不顯著，顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組（P＜0.05），極顯著高于試驗(yàn)Ⅳ組(P＜0.01)。21日齡、42日齡血清IgA、IgM、IgG、SO

10、D、溶菌酶各試驗(yàn)組與對照組相比差異不顯著（P＞0.05）。21日齡AKP試驗(yàn)Ⅳ組極顯著高于對照組和試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組(P＜0.01)，試驗(yàn)Ⅲ組顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組(P＜0.05)，極顯著高于試驗(yàn)Ⅰ組和對照組，試驗(yàn)Ⅱ組高于試驗(yàn)Ⅰ組和對照組，但差異不顯著(P＞0.05)。42日齡AKP水平試驗(yàn)Ⅳ組高于其他各處理，差異極顯著(P＜0.01)，試驗(yàn)Ⅲ組高于試驗(yàn)Ⅰ組，差異顯著(P＜0.05)，極顯著高于對照組和試驗(yàn)Ⅱ組(P＜0.01)。17日齡、21日