縊蟶多糖提取純化及其活性研究.pdf

1、縊蟶(Sinonovacula constricta；Lamarck)是竹蟶科貝類動物，是我國傳統(tǒng)四大養(yǎng)殖貝類之一，具有豐富的營養(yǎng)價值以及特殊的藥膳保健功效。本研究選用縊蟶為材料提取縊蟶多糖，并對其進行分離純化、體外抗氧化活性以及縊蟶多糖理化性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的研究，為縊蟶多糖藥用價值研究奠定理論基礎(chǔ)。本研究包括： 1、縊蟶多糖提取工藝的優(yōu)化 目的：研究縊蟶多糖的最佳提取工藝。 方法：在單因素實驗的基礎(chǔ)上，通過正交實驗研

2、究了料液比、浸提時間、浸提溫度、提取次數(shù)對縊蟶總糖提取率的影響。 結(jié)果：縊蟶多糖提取的最佳工藝為：溫度為90℃，時間為3h，料液比為1：80。 2、縊蟶多糖的分離純化 目的：對縊蟶粗多糖進行分離純化。 方法：縊蟶粗多糖經(jīng)過除蛋白質(zhì)和小分子雜質(zhì)、DEAE-52離子交換層析和SephadexG-100凝膠過濾層析分離純化。DEAE-52分別用蒸餾水、0.5 MNaCI，洗脫分得兩種主要級分，即水洗級分(LPS

3、-I)、鹽洗級分(不研究)。用紫外光譜分析法(UV)和高效液相色譜(HPLC)法分析多糖純度。 結(jié)果：縊蟶多糖LPS-I為均一多糖。 3、縊蟶多糖體外抗氧化活性研究 目的：研究縊蟶多糖的體外抗氧化活性。 方法：通過縊蟶多糖對Fenton體系產(chǎn)生的·OH、鄰苯三酚自氧化法產(chǎn)生的·O2的清除、體外抗肝組織自發(fā)性脂質(zhì)過氧化以及H2O2誘導紅細胞氧化溶血作用，研究縊蟶多糖的體外抗氧化活性。 結(jié)果：縊蟶多糖

4、對羥自由基（·OH)和超氧陰離子自由基（· O2-)具有較強的清除作用，清除能力隨多糖濃度的增大而增大；縊蟶多糖可抑制脂質(zhì)過氧化物的生成，此抑制作用具有一定的量效關(guān)系，在縊蟶多糖濃度為6 mg/mL時，LPO清除率可達到63.72％；此外還發(fā)現(xiàn)縊蟶多糖具有較好的抑制氧化損傷，保護紅細胞膜的功能。 4、縊蟶多糖LPS-I結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)的研究 目的：研究縊蟶多糖LPS-I的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)。 方法：通過薄層層析法、紅外