胍基乙酸的合成及其對肉雞生長性能和血液理化指標(biāo)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)利用甘氨酸和單氰胺為主要原料合成胍基乙酸，對胍基乙酸合成的最佳工藝參數(shù)進(jìn)行了研究；探討了胍基乙酸對AA肉仔雞生長性能、屠宰性能、免疫器官指數(shù)以及血液理化指標(biāo)的影響，本研究主要分兩部分試驗(yàn)結(jié)果，其研究結(jié)果如下：
　　 試驗(yàn)一、胍基乙酸合成最佳工藝參數(shù)的研究
　　 本試驗(yàn)先采用單因素在確定了甘氨酸和單氰胺最佳的反應(yīng)摩爾比為1.0:1.0-1.0:1.4之間、甘氨酸和水的重量比在1.0:2.6-1.0:3.0、反應(yīng)溫度在

2、80℃-90℃、合成的反應(yīng)最佳時(shí)間為70min-90min后，試驗(yàn)采用三水平四因素正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究了胍基乙酸合成的溫度、時(shí)間、反應(yīng)物之間的摩爾比及甘氨酸與水的重量比對胍基乙酸合成量大小的影響。其正交試驗(yàn)結(jié)果表明，對胍基乙酸合成影響因子大小依次為：反應(yīng)時(shí)甘氨酸與水的重量比、甘氨酸與單氰胺的摩爾比、反應(yīng)溫度及反應(yīng)時(shí)間。胍基乙酸合成的最佳工藝參數(shù)是：甘氨酸與單氰胺的摩爾比為1.0:1.2，甘氨酸與水的重量比為1.0:2.8，反應(yīng)溫度為90℃

3、，反應(yīng)時(shí)間為70min。
　　 試驗(yàn)二、胍基乙酸對AA肉仔雞生長性能、屠宰性能及血液指標(biāo)的影響
　　 為了研究在基礎(chǔ)日糧中添加胍基乙酸對AA肉雞生產(chǎn)性能、屠宰性能及血液指標(biāo)的影響，選擇300只AA肉仔雞，隨機(jī)分為5組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20只雞，試驗(yàn)分為前期(1-21d)和后期(22-42d)兩個(gè)階段，試驗(yàn)期為6周。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.02％、0.04％、0.06％、0.0

4、8％的胍基乙酸。試驗(yàn)結(jié)果表明：在生產(chǎn)性能方面：從前期來看，試驗(yàn)組Ⅲ和試驗(yàn)組Ⅳ在生產(chǎn)性能方面與其他組相比表現(xiàn)的更為突出；從后期來看，試驗(yàn)組Ⅲ和試驗(yàn)組Ⅳ在日增重方面有更好的效果，達(dá)到了差異極顯著水平(P<0.01)；在整個(gè)飼養(yǎng)期間，試驗(yàn)組Ⅲ和試驗(yàn)組Ⅳ在生產(chǎn)性能方面無顯著差異。在屠宰性能方面：屠宰率、胸肌率和腿肌率與對照組相比都有所提高，且試驗(yàn)組Ⅲ和Ⅳ與對照組相比均達(dá)到了差異極顯著水平(P<0.01)，腹脂率有所降低，但沒有達(dá)到顯著水平。在免

5、疫器官指數(shù)方面：胸腺指數(shù)、脾臟指數(shù)和法氏囊指數(shù)與對照組相比都有所提高，但均未達(dá)到差異顯著水平。在血液指標(biāo)方面：試驗(yàn)各組血清總蛋白與對照組相比都有提高，血清球蛋白和白蛋白以及白/球的含量也都有提高的趨勢，但差異不顯著；血清尿素氮在21日齡時(shí)，試驗(yàn)各組與對照組相比含量都有下降趨勢，但未達(dá)到差異顯著水平；42日齡時(shí)，試驗(yàn)組Ⅳ與對照組相比，血清尿素氮含量下降了30.69％(P<0.05)，達(dá)到差異顯著水平，其他試驗(yàn)組也有下降，但未達(dá)到差異顯著水