短鏈酮酸對AA肉雞生長性能和血液指標(biāo)的影響.pdf

1、短鏈酮酸是一種調(diào)節(jié)機(jī)體物質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物，作為一種新型飼料添加劑，具有安全無殘留的特點(diǎn)，引起國內(nèi)外畜牧工作者的廣泛興趣。短鏈酮酸具有一定的促生長作用，但因動物品種及所處生長階段的不同，其添加水平不盡相同。在本實(shí)驗(yàn)室前期研究的基礎(chǔ)上，試驗(yàn)選取AA肉雞為試驗(yàn)動物，觀察不同水平短鏈酮酸對AA肉雞生長性能和血液指標(biāo)的影響，確定其在AA肉雞日糧中的適宜添加水平，為短鏈酮酸在實(shí)際生產(chǎn)上的應(yīng)用提供理論依據(jù)和應(yīng)用參數(shù)。
　　試驗(yàn)選取健康、初始體重

2、無顯著差異的的1日齡AA肉公雞192只，隨機(jī)分為4個處理，分別為對照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組，每個處理4個重復(fù)，每個重復(fù)12只雞。對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加0.375％、0.500％和0.625％短鏈酮酸產(chǎn)品。試驗(yàn)期為42天。試驗(yàn)期間每隔2周對試驗(yàn)雞進(jìn)行一次空腹稱重，并且以重復(fù)為單位對余料進(jìn)行回稱，計算平均日增重、平均日采食量和料重比。在試驗(yàn)第29天，從每個重復(fù)中選取1只接近平均體重的試驗(yàn)雞，空腹稱

3、重后進(jìn)行頸靜脈采血，分離出血清進(jìn)行血液指標(biāo)的測定，屠宰后取脾臟、胸腺和法氏囊等器官進(jìn)行稱重。結(jié)果表明:
　　1.不同水平短鏈酮酸對AA肉雞生長性能的影響:各試驗(yàn)組肉雞在14日齡、28日齡和42日齡時的體重均高于對照組，其中試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組肉雞體重在28日齡時達(dá)到顯著水平(P＜0.05)。在相同日齡，試驗(yàn)Ⅱ組肉雞體重最大，分別比對照組提高2.46％(P＞0.05)、3.32％(P＞0.05)和6.72％(P＞0.05)，后期增重效果更加

4、明顯。在試驗(yàn)的1-14日齡階段，各試驗(yàn)組肉雞平均日增重均高于對照組，其中試驗(yàn)Ⅱ組達(dá)到顯著水平(P＜0.05)，平均日采食量提高，但差異不顯著(P＞0.05)。在試驗(yàn)的1-28日齡階段，試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ組肉雞的平均日增重顯著高于對照組(P＜0.05)，試驗(yàn)Ⅲ組肉雞的平均日增重與對照組間差異不顯著（P＞0.05），各組間肉雞平均日采食量無顯著差異(P＞0.05)。在試驗(yàn)的1-42日齡階段，與對照組相比，各試驗(yàn)組肉雞的平均日采食量增加（P＞0.05

5、），試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組肉雞的平均日增重分別比對照組提高1.85％(P＞0.05)、6.84％（P＞0.05）和4.74％(P＞0.05)。在試驗(yàn)的1-14日齡階段、14-28日齡階段和28-42日齡階段，試驗(yàn)Ⅱ組肉雞平均日增重分別比對照組提高2.86％(P＞0.05)、3.74％(P＞0.05)和10.58％(P＞0.05)，隨著日齡的增加，肉雞平均日增重提高的幅度越大，且均高于試驗(yàn)Ⅰ、Ⅲ組，。在試驗(yàn)的各個階段，不同水平短鏈酮酸對肉雞料重

6、比無顯著影響(P＞0.05)。
　　2.不同水平短鏈酮酸對AA肉雞血清生化指標(biāo)的影響:各試驗(yàn)組肉雞血清中總蛋白和球蛋白含量均高于對照組（P＞0.05）。試驗(yàn)Ⅲ組肉雞血清中白球比顯著低于對照組(P＜0.05)，其他各組間差異不顯著（P＞0.05）。與對照組相比，各試驗(yàn)組肉雞血清中高密度脂蛋白含量升高，甘油三酯含量降低，并且均以試驗(yàn)Ⅱ組的變化幅度最大(P＞0.05)。各組肉雞血清白蛋白含量、總膽固醇含量和低密度脂蛋白含量差異不顯著(P

7、＞0.05)。
　　3.不同水平短鏈酮酸對AA肉雞免疫指標(biāo)的影響:短鏈酮酸對肉雞免疫器官指數(shù)無顯著影響（P＞0.05）。與對照組相比，各試驗(yàn)組肉雞血清中免疫球蛋白、補(bǔ)體含量升高(P＞0.05)，其中試驗(yàn)Ⅲ組肉雞血清中補(bǔ)體C3含量顯著高于對照組（P＜0.05），試驗(yàn)Ⅱ組肉雞血清中免疫球蛋白IgA、IgM和補(bǔ)體C4含量高于試驗(yàn)Ⅰ和Ⅲ組(P＞0.05)。
　　4.不同水平短鏈酮酸對AA肉雞抗氧化指標(biāo)的影響:短鏈酮酸均可提高肉雞血清

8、和肝臟中總抗氧化能力，降低丙二醛含量，其中試驗(yàn)Ⅲ組肉雞肝臟總抗氧化能力顯著高于對照組(P＜0.05)。試驗(yàn)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ組肉雞血清谷胱甘肽過氧化物酶活性分別比對照組高13.95％(D＞0.05)、30.04％(P＜0.05)和31.56％(P＜0.05)。隨著短鏈酮酸添加水平的增加，各試驗(yàn)組肉雞肝臟超氧化物歧化酶活性增強(qiáng)(P＞0.05)。
　　綜合以上各項(xiàng)指標(biāo)得出:日糧中添加短鏈酮酸可促進(jìn)肉雞采食，改善免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗氧化性能，提