克氏原螯蝦對(duì)飼料中蛋白質(zhì)和磷適宜需求量的研究.pdf_第1頁(yè)
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1、本文以克氏原螯蝦(Procambarusclarkii)為研究對(duì)象,在室內(nèi)養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行為期10周的攝食生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn),通過(guò)研究飼料中蛋白和總磷水平對(duì)克氏原螯蝦生長(zhǎng)、肌肉成分以及生化指標(biāo)的影響,探討克氏原螯蝦對(duì)飼料中蛋白質(zhì)和總磷水平的最適宜需求量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下:
  1.以魚(yú)粉、豆粕和菜粕為蛋白源,魚(yú)油為脂肪源,淀粉為糖源,配制成蛋白水平分別為26.14%、28.23%、30.02%、31.98%、33.95%、36.08%、37.95

2、%和40.37%的8個(gè)飼料組,并以此飼料投喂平均體重為(6.49±0.58)g的克氏原螯蝦幼蝦70d,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:飼料中不同蛋白質(zhì)水平對(duì)克氏原螯蝦的增重率、特定生長(zhǎng)率、飼料系數(shù)有顯著影響(P<0.05)。隨著飼料蛋白含量的增加,克氏原螯蝦的增重率和特定生長(zhǎng)率逐漸上升,當(dāng)飼料蛋白含量為33.95%時(shí)達(dá)到最大。隨著飼料蛋白含量的繼續(xù)增加,增重率和特定生長(zhǎng)率逐漸下降,而飼料系數(shù)上升。飼料蛋白水平對(duì)克氏原螯蝦成活率無(wú)顯著影響(P>0.05)。

3、克氏原螯蝦腸道和肝胰臟中蛋白酶、脂肪酶以及腸道淀粉酶活性受飼料蛋白水平顯著影響(P<0.05),且三種消化酶活性大小均表現(xiàn)為肝胰臟大于腸道。隨著飼料蛋白水平的增加,克氏原螯蝦蛋白酶和脂肪酶活性逐漸上升,而淀粉酶活性呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。當(dāng)飼料蛋白含量為33.95%-37.95%時(shí),克氏原螯蝦蛋白酶和脂肪酶活性較高,且各組差異不顯著。飼料中不同蛋白質(zhì)水平對(duì)克氏原螯蝦肌肉中粗蛋白和粗脂肪含量影響顯著(P<0.05),而對(duì)肌肉中水分和灰分無(wú)顯著影響。

4、隨飼料中蛋白質(zhì)水平的增加,克氏原螯蝦肌肉中粗蛋白含量增加,粗脂肪含量降低。分別以增重率和特定生長(zhǎng)率為評(píng)價(jià)指標(biāo),采用折線模型進(jìn)行回歸分析得出克氏原螯蝦飼料中的最適蛋白質(zhì)水平分別為33.44%和34.08%。綜合增重率、特定生長(zhǎng)率、肌肉成分和消化酶等指標(biāo),建議生產(chǎn)中克氏原螯蝦配合飼料中適宜的蛋白質(zhì)水平為33.44%-37.95%。
  2.以磷酸二氫鈣為磷源,制成總磷水平為0.83%,1.07%、1.25%、1.38%、1.59%、1

5、.82%和2.03%的7種等鈣等能飼料,并以此飼料投喂克氏原螯蝦幼蝦(5.02±0.51)g70d。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:飼料總磷水平對(duì)克氏原螯蝦的增重率、特定生長(zhǎng)率和飼料系數(shù)影響顯著(P<0.05),隨著總磷水平的增加,增重率和特定生長(zhǎng)率逐漸升高,當(dāng)總磷含量為1.82%時(shí)達(dá)到最大,然后隨著飼料總磷含量的繼續(xù)增加,這些指標(biāo)逐漸降低;飼料系數(shù)的變化趨勢(shì)與增重率和特定生長(zhǎng)率相反;試驗(yàn)各組間成活率沒(méi)有顯著差異。全蝦粗灰分和總磷含量與飼料總磷水平呈正相

6、關(guān);隨著飼料總磷水平的升高,全蝦粗脂肪含量呈下降的趨勢(shì),但各組之間無(wú)顯著性差異(P>0.05);飼料中不同總磷水平對(duì)克氏原螯蝦肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪、總磷含量均無(wú)顯著影響(P>0.05)。肝胰臟堿性磷酸酶活性隨飼料總磷水平的升高而顯著降低(P<0.05)。以增重率和特定生長(zhǎng)率為評(píng)價(jià)指標(biāo),采用折線模型進(jìn)行回歸分析得出,克氏原螯蝦最適總磷需求量分別為1.84%和1.80%。結(jié)合增重率、特定生長(zhǎng)率、全蝦營(yíng)養(yǎng)成分等指標(biāo),建議生產(chǎn)中克氏原螯蝦配

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