金魚(yú)和血鸚鵡的飼料蛋白質(zhì)需求量及著色的研究.pdf

1、會(huì)魚(yú)屬于鯉目，鯉科，鯽屬，鯽種，是中國(guó)的“國(guó)魚(yú)”；血鸚鵡是由慈鯛科的雄性紅魔鬼魚(yú)和雌性紫紅火口魚(yú)雜交而來(lái)，屬于鱸形目、鱸總科、麗魚(yú)科。目前，有關(guān)金魚(yú)和血鸚鵡營(yíng)養(yǎng)需求和著色的研究報(bào)道很少，特別是在血鸚鵡營(yíng)養(yǎng)需求方面更是空白。因此，本文共進(jìn)行五個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)金魚(yú)和血鸚鵡的飼料蛋白質(zhì)需求量及著色進(jìn)行研究，可豐富觀賞魚(yú)營(yíng)養(yǎng)與生理學(xué)的內(nèi)容，為觀賞魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和飼料配制提供理論基礎(chǔ)。 實(shí)驗(yàn)一：飼料蛋白水平對(duì)血鸚鵡幼魚(yú)生長(zhǎng)、體組成和腸道蛋白消化酶

2、活性的影響 為考察飼料蛋白水平對(duì)血鸚鵡幼魚(yú)生長(zhǎng)、體組成和腸道蛋白消化酶活性的影響，以魚(yú)粉和豆粕為主要蛋白源配制了蛋白質(zhì)含量分別為37％、40％、43％、46％和49％五種飼料，飼養(yǎng)平均體重為0.66g的血鸚鵡6周。結(jié)果表明：血鸚鵡幼魚(yú)攝食蛋白含量為37％、40％、43％、46％和49％飼料后，增重率分別為868.51％，935.95％，1018.28％，925.16％和873.86％，飼料系數(shù)分別為1.55、1.48、1.41、

3、1.47和1.56，攝食飼料蛋白質(zhì)水平43％飼料的血鸚鵡幼魚(yú)具有最佳生長(zhǎng)性能。對(duì)全魚(yú)體組成成分的分析表明：血鸚鵡幼魚(yú)魚(yú)體粗蛋白和粗灰分的含量隨著飼料中蛋白含量的增加而增加，而體脂肪含量則呈下降趨勢(shì)：在腸道蛋白酶及肝臟GOT、GPT活性方面：隨著飼料中蛋白含量的增加，血鸚鵡幼魚(yú)前腸組織和內(nèi)容物蛋白酶活性及肝臟GOT、GPT活性也增加，當(dāng)?shù)鞍缀窟_(dá)到43％時(shí)均達(dá)到最大值。上述研究表明：血鸚鵡幼魚(yú)對(duì)飼料蛋白質(zhì)的最適需求量為43％。 實(shí)

4、驗(yàn)二：飼料蛋白水平對(duì)金魚(yú)生長(zhǎng)、體組成和腸道蛋白消化酶活性的影響 為考察飼料蛋白水平對(duì)金魚(yú)生長(zhǎng)、體組成和腸道蛋白消化酶活性的影響，以魚(yú)粉和豆粕為主要蛋白源配制了蛋白含量分別為29％、32％、35％、38％、4l％和44％的六種飼料，飼養(yǎng)平均體重為(7.84±O．15)g的金魚(yú)8周。結(jié)果表明：攝食蛋白水平為29％、32％、35％、38％、41％和44％的飼料后，金魚(yú)的增重率分別為155.86％、156.56％、158.68％、167

5、.63~,/0、161.84％和162.70％，飼料系數(shù)分別為1.92、1.87、1.86、1.75、1.85和1.84，攝食飼料蛋白質(zhì)水平為38％的金魚(yú)具有最高的增重率和最低的飼料系數(shù)，生長(zhǎng)性能最好。對(duì)金魚(yú)體組成成分的分析表明：隨著飼料蛋白質(zhì)水平的升高，金魚(yú)全魚(yú)的體組成蛋白質(zhì)含量增加，脂肪含量下降，各組間水分和灰分含量則無(wú)顯著性差異(13>0.05)；在腸道蛋白酶、肝臟GOT和GPT活性、血清總氨基酸和總蛋白含量方面，隨著飼料蛋白水平

6、由29％增加到38％，腸道蛋白酶活性、肝臟GOT’和GPT活性、血清總氨基酸和總蛋白含量也增加，當(dāng)?shù)鞍姿綖?8％t寸均達(dá)到最大值。上述研究表明：初始體重為(7.84±O．15)g金魚(yú)對(duì)飼料蛋白質(zhì)的最適需求量為38％。 實(shí)驗(yàn)三：飼料中添加葉黃素金魚(yú)體色的影響 為考察飼料中添加葉黃素對(duì)金魚(yú)體色的影響，在基礎(chǔ)飼料中分別添加0、50、100、150、200和300mg/Kg(均指有效含量)的葉黃素，飼喂平均體重為(7.8+0.

7、3)g的金魚(yú)10周。用WSC-S型色差計(jì)對(duì)金魚(yú)體表的三刺激值進(jìn)行測(cè)定，當(dāng)飼料中添加0-300 mg/Kg葉黃素時(shí)，金魚(yú)體表的a，-c值(+a*越大表示體色越紅)分別為30.91、32.39、32.30、35.72、33.06和34.29，當(dāng)飼料中葉黃素含量為150mg/Kg時(shí)金魚(yú)體表a*值最大，且體色最紅。在金魚(yú)各部位的葉黃素含量方面，當(dāng)金魚(yú)攝食葉黃素添加量為0.300mg/Kg的飼料后，鱗片和皮膚中葉黃素含量分別為45.48、68.3

8、6、93.81、121.77、116.42、113.53mg/Kg(鮮組織)和58.65、80.98、94.89、98.17、95.67、88.77mg/Kg(鮮組織)，隨著飼料中葉黃素的含量由50 mg/Kg增加到150mg/Kg，金魚(yú)鱗片和皮膚中葉黃素含量一直增加，當(dāng)飼料中葉黃素含量為150mg/Kg時(shí)均達(dá)最高值，之后保持基本穩(wěn)定。此外，金魚(yú)肌肉和尾鰭中葉黃素含量隨著飼料中葉黃素含量的增加也有類(lèi)似的變化趨勢(shì)。由上述結(jié)果可知：金魚(yú)飼料

9、中葉黃素的最適添加量為150 mg/Kg(有效含量)。 實(shí)驗(yàn)四：飼料中添加類(lèi)胡蘿卜素對(duì)血鸚鵡著色的影響 在基礎(chǔ)飼料(對(duì)照組)中分別添加100mg/Kg(均指有效含量)的葉黃素、角黃素、角黃素+國(guó)產(chǎn)蝦青素(1：1)、國(guó)產(chǎn)蝦青素和國(guó)外蝦青素制作成六種飼料來(lái)飼喂初始體重為(22.254-0.20)g的血鸚鵡4周，結(jié)果表明：飼料中添加不同類(lèi)胡蘿卜素可使血鸚鵡呈現(xiàn)不同顏色，飼料中添加黃色素(葉黃素)可使血鸚鵡體色呈黃色，添加橙色

10、素(角黃素)可使血鸚鵡呈橙色，添加紅色素(國(guó)產(chǎn)蝦青素和國(guó)外蝦青素)則可使血鸚鵡呈現(xiàn)紅色。其中，蝦青素(國(guó)產(chǎn)蝦青素和國(guó)外蝦青素)組顯著提高了血鸚鵡體表的a木值，且鱗片、皮膚和肌肉中蝦青素的含量最高，血鸚鵡體表的紅色順序依次是：國(guó)內(nèi)蝦青素>國(guó)外蝦青素>角黃素+葉黃素(1：1)>角黃素>對(duì)照組；飼料中添加葉黃素組鱗片、皮膚和肌肉中葉黃素的含量要高于其他組，體色要明顯的黃于其他組。上述結(jié)果表明：添加不同類(lèi)胡羅卜素可使魚(yú)類(lèi)具有不同的顏色(紅色、橙

11、色和黃色)，其中飼料中添加蝦青素可伎血鸚鵡體色顯著變紅。 實(shí)驗(yàn)五：饑餓對(duì)血鸚鵡體色的影響 在基礎(chǔ)飼料中分別添加l 50mg/Kg葉黃素和蝦青素飼喂初始體重為33.4：a：0.3g的黃色血鸚鵡(實(shí)驗(yàn)四中葉黃素組的血鸚鵡)和紅色血鸚鵡(實(shí)驗(yàn)四中蝦青素組的血鸚鵡)兩周，之后分別在血鸚鵡饑餓第一、三、五天時(shí)進(jìn)行色素含量的測(cè)定。結(jié)果表明：饑餓第5天時(shí)，紅色血鸚鵡鱗片、皮肽和肌肉中蝦青，素的含量較第一天分別下降20.82％、42.5